小胖的不負責美食情報站

〔自由時報記者蔡文正／溪湖報導〕彰化縣主要蔬菜產區的蔬菜，今年五月間遭到水傷後，不少菜農雖緊急復耕，但面對天候不穩、間歇性豪雨不斷，造成復耕效果不彰，讓蔬菜供應量無法增加，昨天溪湖果菜市場的到貨量就明顯減少，短期內供應量仍難正常，預估新栽種的蔬菜要大量上市，最快也要等到下個月初才有可能。

溪湖鎮、埔鹽鄉等主要蔬菜產區，在五月間的豪雨時水傷嚴重，當時不少菜農進行搶收，讓菜源供應維持一定水準，事後，雖然不少菜農進行搶種葉菜類蔬菜，但補種後，再度面臨天候不穩，尤其間歇性豪雨不斷，造成搶種的蔬菜成長情況不佳，原本留在田間仍未成熟的蔬菜，這段期間採收時，因水傷嚴重，採收後到處可見遺留大量枯黃的蔬菜外殼。

埔鹽鄉菜農施有福說，菜農多數搶種的是葉菜類蔬菜，這種蔬菜成長速度雖快，但很怕雨後再遇大太陽，沒想到這段期間的天氣就是如此，造成搶種的蔬菜成長情況不佳，尤其，豪雨後，泥土含水量偏高，也讓蔬菜成長速度受阻，預估從現在起，蔬菜的供應量將逐日減少，在六月底前會達到最高峰，消費者要吃到較便宜的蔬菜，恐要等到下個月。

溪湖果菜市場秘書楊總明也表示，昨天的到貨量不到八十噸，比往常到貨量減少約三成，每公斤的平均批發價為廿五元，到貨量少但價格未飛漲原因，主要是品質參差不齊，讓承銷商不願大幅提高收購價格。

楊總明表示，在這波梅雨豪雨中，蘿蔔、冬瓜、胡蘿蔔、洋蔥等受損情況較不嚴重，批發價格也都維持平穩，消費者在選購時可多加選擇，才能避免荷包負擔加重。