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 馬茲瑞拉起司焗烤茄子 290元
炸茄子捲起司餡烤過，搭配經典番茄紅醬，軟Q有味。
擁有8家直營店的早午餐名店 N.Y. BAGELS CAFE，最近與美國賭城拉斯維加斯的義大利餐廳Trattoria Reggiano合作，在安和路開設同名餐廳，茄子卷、菲力牛肉丸等在美國頗受歡迎的招牌菜這裡都吃得到。報導/邱俊智 攝影/王永村
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 櫻花葉燉雞 980元起吃到飽菜色
味道清新，喝來格外芳香。
試賣了5個月，台中最貴的吃到飽餐廳饗樂3月初正式開幕，目前還以櫻花為主題，運用日本鹽漬櫻花入菜，每人980元起，3月底前消費滿萬，還有機會抽中價值27萬元的日月千禧酒店3天2夜總統套房住宿券。 報導╱羅惠鈴 攝影╱高大鈞
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馬鈴薯、番薯(地瓜)富含澱粉、膳食纖維、蛋白質等營養素，口感鬆綿香甜，飯店主廚賴俊雄示範了小點心、下飯菜，不僅美味，還能吃得很健康。
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
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炸得表面金黃誘人、口感酥香的油炸食品，雖然熱量高了點，但飄香的氣味、美妙的口感，偶爾適量吃一點，總會讓人心情大好。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
 排骨酥380元/斤
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 封面攝影╱陳志淵
食力派老屋
受樂活和復古風影響，台灣餐飲業近年也搭上老屋新生的風潮。業者修復、整理因歲月而蒙塵的老屋，再以精心烹調的料理灌溉滋養，讓老空間重拾過往光華，享用美食之際，彷彿回到令人嚮往的純真年代。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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 西班牙風味套餐 1000元/人，圖為2人份
套餐包含Tapas、沙拉、海鮮、湯、燉飯、肉、甜點等，內容豐盛。
笑稱自己是愛吃鬼附身的保險業務Arron說：「中式、西式、日式，管它那種料理，只要好吃，我通通來者不拒，台灣專賣西班牙菜的餐廳並不多，Tapas J主廚周維德手藝好，我已經吃他的菜10多年了。」 報導╱蘇曉音 攝影╱張世平
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2013第4屆i-ENVEX國際青少年創新發明展
第四屆馬來西亞國際青少年創新發明展將於4月26日至28日舉辦，預計有15個國家以上及超過500 位青少年發明家參加競賽。該發明展的支持單位是ENVEX 科技研究機構、馬來西亞國立玻璃市大學及馬來西亞高等教育部共同籌劃主辦。
該展主要對象是6歲~25歲的國中小、高中職、大學生、研究生等，意旨在培養學生間研究發明的風氣，希望學生能運用課堂之所學，實際發明產品，貢獻於大眾。i-ENVEX並希望提供給有前途的年輕創新者和科學家們一個很好的平台，彼此分享創意的想法，並為各個領域的發明和技術進步提供良好的曝光機會，吸引廠商前來，建立商機。
徵選辦法
一、 參展對象：6歲~25歲之國中小、高中職、大學生、研究生。
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 萬州酸菜雞 549元起吃到飽菜色
匯聚麻、辣、鹹，帶著爽口酸香。
走暗黑Lounge風的川譜賣的是重慶渝派川菜，口味、擺盤都新鮮，很受年輕族群喜愛。本月推出促銷活動，3/31前以吃到飽方式出菜，50樣菜色隨點隨吃，藉機拉攏新客層提升業績，師傅還減少部分菜色份量，讓客人可多試試幾種口味。報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞
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 麻辣牛肉乾麵 160元
每盤都有4~5大塊滷澳洲牛肋條，滿足大口吃肉的渴望。
去年11月開幕的大篆，是由眷村長大的楊曉萍與姑姑、堂弟等親戚共同經營的餐館，除供應乾拌牛肉麵、煨麵和抄手等麵食，還有親戚們各顯神通、藏於菜單之外的私房好料。在裝潢線條俐落、充滿現代感的餐廳裡大口品嘗家常味，感覺很特別。報導╱邱俊智 攝影╱李芃葳
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 餐廳陳設歐式古董傢具與燈飾，彷彿置身歐洲小餐館。
台菜海鮮餐廳像魚歌燈火這樣帶有文藝氣息不多見，紙巾上印著「乾淨相」、碗邊寫上「食飯皇帝大」，茶壺則有「誠意食水甜」等字樣，讓人在不知不覺中放慢了用餐的速度，細細品味。
報導╱賴佳昀 攝影╱高大鈞
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連續兩年在義大利美食權威評鑑《紅蝦》得到「3隻紅蝦」最高肯定的西西里名廚盧卡．卡薩布蘭加（Luca Casablanca），日前到高雄THOMAS CHIEN CAFE等餐廳客座，這位被譽為最瞭解西西里島飲食文化的廚師，示範了3道別具風味的特色菜餚。
報導╱顏怡今 攝影╱林宏洲
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初春微涼的夜晚，和好友吃飯聊天，小酌幾杯，再點幾道下酒好菜，感覺最痛快。
但吃飽喝足，記得搭小黃回家，酒後千萬別開車，以免害人害己。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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平常吃多了大魚大肉，腸胃連日操到都乏了，不妨試試菜色較清爽的餐廳，以蒸、煮、烤等烹調方式，菜餚較高纖無油膩，無論創意蒸鍋、和風豆漿鍋或歐式輕食，都能讓身體感受清新氣息。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
 有機豆漿鍋搭澳洲特級和牛套餐690元
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 客座主廚Marc Zimmerman年紀雖輕，卻已經是加州知名的米其林大廚。
開春不久，台北餐飲業的天空就滿星星閃耀，西華飯店和晶華酒店不約而同推出義大利米其林三星與美國米其林一星餐廳的主廚客座饗宴。其中，晶華酒店azie餐廳的1280元牛排套餐，由美國加州一星牛排餐廳Alexander's Steakhouse主廚Marc Zimmerman設計，星級套餐以親民價格供應很有吸引力。
報導╱邱俊智 攝影╱吳朝奎
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 店長聰熱愛義大利美食、美酒。
去年11月開幕的鬍子餐酒，以磚牆、木桌、皮椅等營造出北義大利小鎮風情，而菜色也充滿濃濃義式風格，且都是以分享概念設計，因此份量略大，很適合揪團共享。
報導╱蘇曉音 攝影╱王永村
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 金錢蝦餅 320元(4個)
外酥內鮮香的炸蝦餅，沾甜辣醬吃更美味。
去年10月開幕的千群台食，走的是新派台菜路線，菜單主軸以傳統台灣料理為基礎，輔以主廚挑選在地食材設計的創意味，屬於古早酒家菜的金錢蝦餅，改良自粵菜的芋泥鴨卷、帶點泰式風味的鮮鮑片等都值得一嘗。報導/邱俊智 攝影/李芃葳
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 主廚侯圳生曾獲2011年台北牛肉麵節紅燒類組冠軍。
台北安和路的18 cafe，是著名夜店Room 18旗下咖啡館，主廚侯圳生的紅燒牛肉麵曾獲得2011年台北市牛肉麵節的紅燒類組冠軍，來這裡喝咖啡，再吃碗湯濃肉大塊的牛肉麵，感覺超夠味。
報導╱蘇曉音、邱俊智 攝影╱陳志淵、高大鈞
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記者洪婉純／台北報導
到底有甚麼大事可以讓庹宗康下跪？原來是為了要推薦自家牛肉麵，讓一向硬漢形象的庹宗康還不惜下跪，也要推薦給大家，而包偉銘玩美食十八啦遊戲抽到可以吃美食，開心到現場劈腿！
《旅行應援團》今晚推出特別企劃「明星開的店Part5」，前進到戲劇一姐苗可麗、小彬彬、宋新妮、李妍瑾、郭宗坤以及主持人庹宗康所開的餐廳採訪，節目上最後要介紹到庹宗康的餐廳時，邵庭還特別用「綜藝界的一哥、第一把交椅、扛霸子」來形容，讓庹宗康很不好意思。
庹宗康的店其實是非常有氣氛的咖啡廳，卻看到許多顧客特別來吃牛肉麵，有大塊大塊的牛筋、牛肉，庹宗康在節目上很害羞地說，這是他在節目上第一次當店家代表，但也很開心推薦這牛肉麵可是拿過紅燒牛肉麵冠軍呢！
此外，這次明星開的店還採訪到童星小彬彬的「獨家羊肉爐」不僅看得到小彬彬，還有小小彬、迷你彬幫忙接待，也不乏看到名人王蘭推薦捧場；宋新妮與朋友合開的滷味店，則拿出連夫人最愛的滷花枝，吃起來就像鮑魚一樣；而苗可麗所開的日本料理店，則有台灣獨一無二的鹽麴海鮮鍋，養身又美味。《旅行應援團》今晚8點衛視中文台播出，上官網回答問題，就有機會獲得明星開的店套票組，一次吃到明星的開店美食。
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帶著油香與酥脆口感的炸物，熱量雖高，但哪有人不被吸引，當咬下香酥外皮，內餡熱呼呼的，吃來特別暖口。裕元花園酒店映景觀餐廳副主廚林宗威運用水果等設計甜味炸物，口味老少皆宜。
報導╱羅惠鈴 攝影╱張世平
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