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鼎王餐飲集團，接連爆出食材摻假、廣告不實，鼎王官網關閉後，今天鼎王位於烏日的中央廚房，員工還是照常上班進貨，貨車送來300公斤洋蔥和100公斤蒜頭，都是熬湯頭用的食材，由於鼎王旗下9家餐廳生意照作，這些食材足夠供應嗎？還是引人懷疑，另外，鼎王又被查出食材出問題，新竹縣衛生局抽驗出，鼎王店內使用的蔬菜「大陸妹」，農藥含量超標。

還是每天固定時間，6名員工拎著早餐上班，送貨車也準時到鼎王烏日中央廚房報到，一籃一籃的原物料，搬下貨車，算算總共7、8籃，裝的只有兩樣，都是熬湯頭用的。鼎王員工：「300公斤的洋蔥，100公斤的蒜頭，不要再說用粉泡的。」

鼎王員工否認湯頭是用「粉」泡的，但進的這些貨量，熬的湯頭，足夠供應給生意照做的鼎王旗下9家餐廳嗎？記者：「送什麼貨來？」鼎王員工：「每天都是一樣的。」記者：「都一樣就對了，最近有沒有比較少？」鼎王員工：「都差不多。」

鼎王食材摻假連環爆，又有食材出問題，新竹縣衛生局抽驗出，鼎王店內使用的蔬菜「大陸妹」，農藥含量超標，而這批大陸妹的產地就在桃園，已送到桃園衛生局進一步調查。新竹衛生局副局長江清福：「大陸妹檢出『三氟敏』的農藥殘留超標。」

同時也展開一連串火鍋店湯頭大檢驗，其中知名連鎖店海宴日式涮涮鍋和錢都涮涮鍋，千葉火鍋等，都被點名湯頭標示過於誇大和不實，就連平價三媽臭臭鍋和大呼過癮等店，也被指出湯頭標示不實問題。

鼎王該向消費者交代的沒說清楚，又一樣一樣出包，鼎王索性緊急關閉官網，一直出現「系統更新作業」，到現在還沒有恢復，過去座無虛席、高獲利的鼎王，現在，用餐時間生意冷清，鼎王除了乖乖罰錢，現在空轉的處境，該怎麼收拾？