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中國時報【馮惠宜、邱文秀╱綜合報導】

台中市衛生局6日兵分多路，到鼎王旗下位於台中的10家分店全面進行清查，在「閱咖啡」帶回蘿蔓葉、德國香腸、咖啡豆、茶葉等4樣食材送驗，另在「無老鍋」帶回冰淇淋豆腐、鴨血、梅花豬肉捲、雪花牛等送驗，檢驗結果預估1周後出爐。衛生局食藥科長邱惠慈強調，如再查獲重大違規不排除勒令停業。

稽查動作 再接再厲

身陷造假風暴的鼎王餐飲集團，已被台中市衛生局開罰380萬元，但稽查動作仍未停歇。邱惠慈說，現場稽查發現「閱咖啡」分裝的咖啡豆未標示使用期限，分切蛋糕亦然，而桂花包裝完整卻未有標示；另「無老鍋」曼波魚、8項湯底醬料也標示不清，已移請生產地衛生局繼續追查。

鼎王餐飲集團官網6日緊急關閉，包括鼎王、無老鍋、?選燒肉等旗下品牌各分店，全都已將菜單回收，消費者上門只提供簡式的點菜單。

鼎王官網 緊急關閉

鼎王以更新內容為由全面關閉官網，被懷疑是要規避衛生局處罰，將可能觸法的內容移除；對此，鼎王集團總管理處品牌公關陳旭薇表示，關閉官網就是要更新內容。

台北市衛生局自2月26日起稽查鼎王在台北市的分店，3月3日查察完畢。台北市共稽查2家鼎王麻辣鍋、2家無老鍋、2家囍壺人間茶館，稽查結果現場作業場所衛生符合規定，另抽樣10件食材（魚丸、蝦丸高麗菜等），檢驗農藥殘留、重金屬、防腐劑、殺菌劑等，結果7件均符合規定，僅囍壺3件檢驗尚未出爐。