close
Blogtrottr
<<蘋果日報>>美食吃吃看
<<蘋果日報>>美食吃吃看 // via fulltextrssfeed.com 
Build an Online Store

Over 80,000 ecommerce brands trust Shopify. Get started with a 14 day free trial.
From our sponsors
彩色花菜 嫩甜繽紛
Mar 6th 2014, 21:17

三杯筍菇 580元。青花筍醬香濃重很下飯。(蓬萊邨)攝影╱吳朝奎

除了白、青花椰菜，這兩年市面上也出現彩色花椰菜和青花筍，烹調後，不僅讓菜餚色澤更加好看，且吃來甜嫩無土味，感覺格外討喜。

蓬萊邨一直嘗試在台菜加入新元素，像是青花筍、黃花椰菜和紫花椰等，彩色花椰蝦仁將黃、紫花椰菜加蝦仁清炒，色澤很繽紛。副主廚王永宗說：「紫花椰僅有外表帶紫色，烹煮之後，顏色非常翠綠。」口感脆而不硬，味道十分清甜可口。三杯做法的杏鮑菇和青花筍，吸足了鹹香醬味香很夠味。
SEASON Artisan Patissier則是將羅馬花椰菜打成泥做成濃湯，或是以奶油香煎，搭配番茄麵疙瘩，吃來也很美味。

彩色花椰蝦仁 470元。純粹清炒，鮮香爽口。(蓬萊)番茄麵疙瘩/香煎羅馬花椰菜 320元，不定期供應。清香微甜，味道豐富。(SEASON)
黃色花椰菜紫花椰菜

蓬萊邨 台北市仁愛路3段160號B1(福華飯店) (02)2326-7433 11:30~14:30、17:30~21:30 無休
SEASON Artisan Patissier 台北市敦化南路1段295巷16號 (02)2708-5299 11:30~21:30 周一休

更多文章，都在【蘋論陣線】

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw
You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜

    xgsxvszc121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄