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鼎王餐飲集團連環爆出造假、廣告不實，繼上周鼎王麻辣鍋遭罰百萬元後，昨天又被開罰百萬；同集團塩選燒肉被開罰180萬，共新台幣380萬元。台中衛生局今天並擴大稽查，上午先到位於鼎王美術園道的「閱咖啡」稽查，再轉往公益路無老鍋餐廳。

鼎王餐飲集團今天一早緊急關閉旗下五家官網，消費者上網搜尋鼎王麻辣鍋，即出現「系統更新作業中，造成不便敬請見諒」字句；連旗下的塩選燒肉、無老鍋、囍壺人間茶館、閱咖啡也是網站維護中，找不到任何官網資訊。不過，各營業據點今天仍照常營業。

為了避免有其他相關的違規存在，台中市政府衛生局今天派員大動作清查鼎王旗下所有的餐飲事業，到位於五權五街的閱咖啡，及公益路的無老鍋突查。其中衛生局在閱咖啡抽驗五種食材，包括蘿蔓生菜、香腸、桂花及兩種咖啡粉。

衛生局食品科長邱惠慈和稽查人員，一早先到咖啡館廚房檢查環境，稽查冰箱，她說，今天抽查蘿蔓生菜驗農藥殘留，有一包常用咖啡將驗生菌數，德國香腸驗亞硝酸鹽，還有一包完整包裝的桂花，但完全沒有標示品名、製造商、製造日期，將請供貨廠商當地的衛生局進一步追查。

邱惠慈說，鼎王「閱咖啡」現場販售的蛋糕，雖然是散裝，但廚房也沒有標示保存期限，有建議工作人員要加上標示。