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就怕有未爆彈！查鼎王「閱咖啡」
Mar 6th 2014, 10:00
鼎王集團連續被爆料，商品疑造假或不實，被台中市政府祭出重罰，開罰新台幣380萬元，為了清查是否還有未爆彈，衛生局大動作查鼎王旗下所有的餐飲事業，先後到「閱咖啡」及「無老鍋」等「鼎王」關係企業稽查，初步發現閱咖啡的桂花違反標示規定，將往上游做了解。
衛生局在上午9點多，到位在五權五街「閱咖啡」，一開始就鎖定了廚房，仔細看起司等食材的有效期限。
衛生局科長vs.閱咖啡員工：「保存期限到就全部會銷毀了怎麼銷毀，怎麼銷毀我們會把它折掉然後往，廚餘桶放。」
查了一個多小時，扣留了5包材料，要帶回做檢驗，包括羅美生菜驗農藥，兩包進口咖啡豆，要驗真菌毒素，德國香腸驗的是亞硝酸，至於這包桂花，外包裝沒有任何標示，可能違反規定。
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台中市衛生局食衛科長邱惠慈：「它完整包裝就要標示品名有效日期，廠商製造廠商或是負責廠商相關的標示，都沒有。」
還有「閱咖啡」現場販售的蛋糕，雖然是散裝，但是廚房也沒有標示保存期限，有建議工作人員，要標示清楚，衛生局兵分多路，對鼎王旗下企業，做全面性的清查，就怕有未爆彈沒有搜出來，有一個小組，到鼎王公益店，查食材流向。
台中市衛生局人員：「（重點在哪裡）我們還是查它的食材流向。」
又接著前往無老鍋清查，這裡剛剛被踢爆，食材廉價買進，卻高價賣出，把消費者當凱子削，衛生局也後續追查，食材有沒有問題。(民視新聞徐秘康、蔡枘埏、林進龍台中報導)
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