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高雄橋頭糖廠藝術村內的漢景窯咖啡，建築由早年的日本人宿舍改建，餐廳結合美術文創空間，美食與藝文的饗宴讓身心靈皆獲得滿足。標榜窯烤柴燒的土雞和披薩，帶股炭香，味道很迷人。報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

緊鄰捷運站出口的橋頭糖廠藝術村，保留舊式建築與綠色生態，加上近年積極朝藝術村型態發展，讓單純的遊樂區多了藝文氣息。耗資上千萬、以綠建築概念改建老宿舍而成的漢景窯咖啡，就是能在滿足口腹之欲的同時，又能徜徉展場藝術之美，並讓屋外的老樹綠意洗滌疲憊心靈的地方。
吧台後方的窯烤爐燃燒著熊熊火焰，館長張嘉玲說：「窯烤爐是自己蓋的，並以園裡的龍眼木柴燒。」每桌必點的窯烤土雞，張嘉玲說：「挑選健康飼養的放山雞，肉質比較有彈性，且無肉腥味。」土雞均勻塗抹鹽、胡椒以及客家油蔥酥，醃漬1夜入味後，再進窯烤熟。烤得皮脆肉嫩多汁，淡淡的炭香增添迷人風味。

沾莎莎醬吃 酸辣解膩

窯烤披薩也很受歡迎，現擀麵皮窯烤，薄脆酥香，不論搭鹹味或甜味食材，都很過癮。黑色林檎派對披薩鋪了蘋果、黑糖醬和酒釀葡萄乾，香甜滋味頗有層次。
而將雞肉、豬肉及蔬菜丁拌成肉泥，裹在甘蔗上油炸的甘蔗棒棒雞，吃來具食趣，麵衣酥脆，裡頭的肉泥軟嫩不乾，沾番茄、檸檬汁與TABASCO做的莎莎醬品嘗，酸香微辣頗解膩，吃完再啃一啃甘蔗，很過癮！

假日開窯 平日僅爐烤

餐廳位在橋頭糖廠，因晚上園區太暗，所以僅提供午餐及下午茶。由於平日人潮不多，除非有20個人以上的訂位，否則假日才開窯燒柴，土雞、披薩平日都以爐烤方式供應。

蔥肉捲蓋飯280元
梅花肉片裹上青蔥烤熟，鹹香微甜很下飯。番茄羅勒窯烤披薩220元
起司奶香濃郁，口感酥脆。甘蔗棒棒雞280元
甘蔗裹肉泥油炸，帶著一股淡淡蔗香。

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【特色飲料】材料不馬虎 清涼消暑

甜菜根、鳳梨和蘋果打成的高纖果汁，刻意不濾除渣，保留纖維質，喝來香甜清新，冰涼消暑。
張嘉玲說：「這裡以前種甘蔗，所以我們設計了甘蔗奶茶。」奶茶加蔗糖調製，還將甘蔗削成細長的攪拌棒，喝完奶茶，還能啃啃甘蔗頗為有趣。咖啡推薦則原味拿鐵，添加了黑糖，喝來香醇回甘。

甘蔗奶茶80元原味拿鐵80元

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【美味路標】

高雄市橋頭區興糖路5巷1號
(07)612-3477
10:00~18:00
周一休
V、M、AE
附免費停車場