小胖的不負責美食情報站

小豬下痢疫情持續擴大，死亡小豬頭數官方統計早已超過14萬頭，疫情再不平息，今年端午和中元節豬肉供應將會吃緊。以目前的情況研判，端午節的豬肉供應不至於有問題，但是中元節就可能出現缺口。畜牧處已研擬因應措施，一方面透過更精準的豬隻飼養頭數調查來掌握豬肉供應量，一旦出現缺口，除了讓毛豬提早上市，也會請冷凍廠商立即進口國外豬肉因應。（張佳琪報導）

小豬下痢疫情嚴重，養豬農民損失不輕，更大的挑戰則是國內豬肉供需恐受影響。一般來講，豬隻飼養到上市大約六個半月到七個月不等，小豬下痢死亡最嚴重的時候是一月份，推算下來可能，端午節的豬肉供應也許沒問題，但是祭祀需求量龐大的中元節，恐怕就會出現缺口。

農委會畜牧處副處長朱慶誠表示，中元節的需求量是相當大的，為了避免中元節因供應量不足豬價狂飆，現在就開始著手進行毛豬飼養調查，掌握豬源，如果供應量吃緊的話，屆時不排除讓豬隻提早5到10公斤上市，估算將有3%供應量可提早上市，必要時也會請冷凍廠商進口國外豬肉因應。朱慶誠說：「從國外進口，如果搭中間不停的船，大概21到25天會到港；如果是有停的船是35天，加上訂購時間大約抓40天」。

五月份畜牧處會進行一個例行毛豬飼養調查，可更精準地推估出未來半年的上市頭數，屆時畜牧處會有更機動的措施因應中元節的需求。