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60道泰國菜 299元起吃到飽
May 6th 2013, 20:12
老闆蔡旭豪每年都會到泰國採買香料。
泰北料理中港分店即日起改為單點吃到飽,假日398元、平日358元,有近60道泰國菜可選擇。為了搶母親節商機,5/26前3人同行每人330元,4人以上同行每人299元,不需花大錢也能帶媽媽大啖好菜。 報導╱羅惠鈴 攝影╱吳朝奎
台中甚少泰式料理吃到飽餐廳,泰北料理老闆蔡旭豪為了吸引更多年輕人,決定轉型,他說:「酸辣口味是年輕人、女性的最愛,但客單價4、5百元,我將菜量依人數調整,可以吃到更多款不同菜餚。」 雖是吃到飽,但涼拌、清蒸、熱炒、咖哩與熱湯都是現點現煮,食材等級、用料也沒縮水,像魚料理仍是整尾烹調,而非改用魚片。 想要回本,建議一定得點海鮮,我推薦偏酸帶鹹的水果炸魚,炸酥的吳郭魚肉搭配青木瓜絲、鳳梨、葡萄等品嘗,沒有任何辣味,吃來舒爽可口。而原價280元的涼拌海鮮現點現拌,花枝、蝦仁、蟹管肉滋味鮮甜,洋蔥也保有脆度與辛嗆。 瀑布牛肉則是老饕的最愛,蔡旭豪說:「這道菜的靈魂是泰國辣椒粉,90%的食材是台灣買不到的。」烤牛肉帶著淡淡的柚葉香,咀嚼時還帶股特殊香氣與微辣,牛肉雖已以木瓜皮醃漬軟化,但還是頗有嚼勁。
浪費食物 原價計費
人氣很高的泰式春卷,則是在米紙裡面包了豬肉、蔬菜、鮮蝦與花生粉,香氣豐富,搭配酸甜醬汁品嘗更夠味。 要提醒的是,雖然採吃到飽型態,但點餐時可別毫無節制,吃多少點多少,若浪費食物,需以原價結帳。另外,瓶裝飲料需加價購買,招牌的香茅綠茶也需整瓶購買。
涼拌海鮮 299元起吃到飽菜色
海鮮口感彈牙,醬汁酸辣鹹甜很夠味。
水果炸魚 299元起吃到飽菜色
搭配酸香水果,炸吳郭魚吃來也很爽口。
瀑布牛肉 299元起吃到飽菜色
牛肉嚼來微辣鹹香頗下飯。
泰式春卷 299元起吃到飽菜色
幾乎不含油脂,口感十分豐富。
【招牌熱炒】炒河粉焦香 辣炒雞夠味
蔡旭豪說:「炒河粉一定要炒出焦香鍋氣才道地,火候很重要,稍不注意就會有苦味。」吃來醬香濃郁,鹹中帶點微甜與辣度,雖看似油潤,但加了大量蔬菜與海鮮,吃來也不覺油膩。 而辣炒雞則是以辣蝦膏拌炒雞胸肉,只有微微辣度,雞肉散出濃郁香茅、檸檬葉與九層塔香,鹹中帶甜的醬汁很下飯。
泰式辣炒雞 299元起吃到飽菜色海鮮炒河粉 299元起吃到飽菜色
盧羿靜(左)、阿旺 旅遊業
【客人說法】滋味道地很划算
常帶團到泰國旅遊的盧羿靜說:「這裡的料理香氣幾乎與泰國相同,我最常點水果炸魚、瀑布牛肉與涼拌海鮮,改成吃到飽更划算。」
【美味路標】
台中市台中港路1段187號 (04)2329-9329 11:30~14:00、17:30~21:30 收現金 雙周一休 台中港路1段收費停車格 假日398元/人、平日358元/人 即日起至5/26:3人同行,330元/人,4人以上299元/人
【讀者互動區】
親愛的讀者,對於我們每天介紹的餐廳,在您親自前往嘗過之後,如果有不滿意的地方或任何指教,歡迎用以下方式讓我們知道。 電 話:0809-012-555 傳 真:0809-013-666 e-mail:news@appledaily.com.tw 地 址:114台北市內湖區行愛路141巷38號
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