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泰北料理中港分店即日起改為單點吃到飽，假日398元、平日358元，有近60道泰國菜可選擇。為了搶母親節商機，5/26前3人同行每人330元，4人以上同行每人299元，不需花大錢也能帶媽媽大啖好菜。
報導╱羅惠鈴　攝影╱吳朝奎

台中甚少泰式料理吃到飽餐廳，泰北料理老闆蔡旭豪為了吸引更多年輕人，決定轉型，他說：「酸辣口味是年輕人、女性的最愛，但客單價4、5百元，我將菜量依人數調整，可以吃到更多款不同菜餚。」
雖是吃到飽，但涼拌、清蒸、熱炒、咖哩與熱湯都是現點現煮，食材等級、用料也沒縮水，像魚料理仍是整尾烹調，而非改用魚片。
想要回本，建議一定得點海鮮，我推薦偏酸帶鹹的水果炸魚，炸酥的吳郭魚肉搭配青木瓜絲、鳳梨、葡萄等品嘗，沒有任何辣味，吃來舒爽可口。而原價280元的涼拌海鮮現點現拌，花枝、蝦仁、蟹管肉滋味鮮甜，洋蔥也保有脆度與辛嗆。
瀑布牛肉則是老饕的最愛，蔡旭豪說：「這道菜的靈魂是泰國辣椒粉，90％的食材是台灣買不到的。」烤牛肉帶著淡淡的柚葉香，咀嚼時還帶股特殊香氣與微辣，牛肉雖已以木瓜皮醃漬軟化，但還是頗有嚼勁。

浪費食物 原價計費

人氣很高的泰式春卷，則是在米紙裡面包了豬肉、蔬菜、鮮蝦與花生粉，香氣豐富，搭配酸甜醬汁品嘗更夠味。
要提醒的是，雖然採吃到飽型態，但點餐時可別毫無節制，吃多少點多少，若浪費食物，需以原價結帳。另外，瓶裝飲料需加價購買，招牌的香茅綠茶也需整瓶購買。

涼拌海鮮 299元起吃到飽菜色

海鮮口感彈牙，醬汁酸辣鹹甜很夠味。

水果炸魚 299元起吃到飽菜色

搭配酸香水果，炸吳郭魚吃來也很爽口。

瀑布牛肉 299元起吃到飽菜色

牛肉嚼來微辣鹹香頗下飯。

泰式春卷 299元起吃到飽菜色

幾乎不含油脂，口感十分豐富。

【招牌熱炒】炒河粉焦香 辣炒雞夠味

蔡旭豪說：「炒河粉一定要炒出焦香鍋氣才道地，火候很重要，稍不注意就會有苦味。」吃來醬香濃郁，鹹中帶點微甜與辣度，雖看似油潤，但加了大量蔬菜與海鮮，吃來也不覺油膩。
而辣炒雞則是以辣蝦膏拌炒雞胸肉，只有微微辣度，雞肉散出濃郁香茅、檸檬葉與九層塔香，鹹中帶甜的醬汁很下飯。

泰式辣炒雞
299元起吃到飽菜色海鮮炒河粉
299元起吃到飽菜色

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【客人說法】滋味道地很划算

常帶團到泰國旅遊的盧羿靜說：「這裡的料理香氣幾乎與泰國相同，我最常點水果炸魚、瀑布牛肉與涼拌海鮮，改成吃到飽更划算。」

【美味路標】

台中市台中港路1段187號
(04)2329-9329
11:30~14:00、17:30~21:30
收現金
雙周一休
台中港路1段收費停車格
假日398元/人、平日358元/人
即日起至5/26：3人同行，330元/人，4人以上299元/人

【讀者互動區】

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