冰飲加料更能增加食趣，擅長調酒的Dino以花式調酒概念，研發多款清涼無酒精冰飲，搭配跳跳糖、果醬、優格等增加口感，外型繽紛吸睛，杯杯都讓人覺得饒富趣味。 報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽
巧克力醬做成老虎斑紋，杯緣抹跳跳糖更富趣味。
【歡樂跳跳虎】
材料：
跳跳糖1小匙、愛文芒果2顆、檬檬汁50ml，碎冰、巧克力醬、煉乳各少許，卷心酥1根
準備：
1顆芒果取果肉，加檸檬汁與碎冰打成冰沙。另1顆芒果切丁。
★做法
杯口抹芒果汁，沾跳跳糖，以巧克力醬在杯子內緣畫圈，放入冰沙、芒果丁、煉乳，以卷心酥裝飾。
檸檬、鳳梨帶出果香，薄荷增添沁涼感。
【南島摩奇多】
材料：
薄荷葉數株、迷迭香1小株、檸檬半顆、汽水1罐，碎冰、鳳梨丁各少許
★做法
檸檬切丁，與薄荷葉、迷迭香放入杯中，稍微搗壓，放碎冰、加汽水，擺上鳳梨丁。
口感類似奶昔，搭配香蕉很對味。
【芭娜娜愛朱古力】
材料：
香蕉2根、巧克力冰淇淋2球、牛奶50ml，巧克力醬、碎冰各少許
★做法
1球冰淇淋加牛奶與碎冰打成泥，與香蕉條入杯，再加1球冰淇淋，以香蕉丁、巧克力醬裝飾。
檸檬、草莓醬化解了甘蔗汁的甜膩感。
【蔗麼甜蜜蜜】
材料：
甘蔗汁150ml、檸檬半顆、蜂蜜30ml，草莓果醬、甘蔗、冰塊各少許
★做法
檸檬切丁加甘蔗汁、蜂蜜、冰塊搖約20秒，倒入杯中，以甘蔗裝飾，放上草莓果醬。
包含多種水果，喝來很有飽足感。
【夏日摸摸水果】
材料：
優格100ml、檸檬汁5ml、蓮霧1顆、蜜柑2瓣，香蕉、奇異果各半個，粉圓、愛玉、蜂蜜、碎冰各少許
★做法
杯底放愛玉，倒入以優格、檸檬汁、碎冰打成的冰沙，以剩餘材料裝飾。
Dino
【本日料理手】果汁替代水 跳跳糖不爆破
Dino表示，跳跳糖遇水即爆開，做歡樂跳跳虎時，杯口需抹較濃稠的新鮮果汁或蜂蜜，跳跳糖才不易溶化掉。
協助拍攝╱高雄華園飯店旺角茶餐廳(07)951-1111
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