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開在捷運市政府站1號出口附近的船屋，賣的是生魚片、丼飯等日式料理。使用選購自蘇澳港的新鮮魚穫，由店長陳嘉偉親自操刀，從分切到烹調都不假手他人，平實的價格和紮實用料，頗受附近上班族喜愛。報導╱石永豪　攝影╱高凱新

陳嘉偉擁有7~8年的日式料理經驗，開店之後，決定自己採買，降低食材成本，他說：「食材都是從蘇澳港直接買回店裡，不假手他人處裡，降低的成本可以壓低售價，剩餘食材也可以善加運用，像魚骨可以熬湯，邊角肉就放入味噌湯或茶碗蒸。｣
最受歡迎的生魚片丼飯，裡頭生魚片厚到甚至無法一次入口，陳嘉偉笑說：「新鮮食材，就是要大口吃才過癮。｣丼飯包含3種生魚片，這天是鮭魚、鮪魚和海鱺，口感厚實、味道也甜嫩無腥。搭配生魚片的還有黃金泡菜、海帶芽，可惜泡菜味道太重，一起吃會搶過魚的鮮味。

加飯不加價 經常客滿

鹽烤鮭魚頭保留鰓下近3個指幅的肉，長度超過15公分；烤鮭魚飯團的鮭魚鬆則以鮭魚邊角肉自己炒製，米飯混合鮭魚鬆鹹香，吃來滿足。
船屋除了以低價搶客，還推出加飯不加價的優惠，因此用餐時間經常客滿，用餐建議提前預約。

【黑鮪魚上市】漁港直送 每兩80元起

每年的4~6月，這裡還吃得到黑鮪魚，整尾標下後，再運回店內進行分切，從每兩80元的鮪魚大肉(背肉)，到每兩500元的中腹都吃得到。陳嘉偉表示：「我會讓魚肉低溫熟成5天，脂肪分布會更均勻、更細緻。｣

烤鮭魚頭300元
皮酥肉嫩，留有大塊魚肉，吃來很過癮。清蒸紅魽頭350元
僅以蔥、薑、酒去腥，吃的是魚肉鮮美。烤日本鯖魚飯180元，附味噌湯及沙拉
抹上薄鹽烤熟的鯖魚，吃來微鹹富脂香。

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【特色小品】海鮮蒸蛋料多滑嫩

滑嫩蒸蛋中還加入玉米粒增添甜味與口感，另有滿滿的魚肉、蝦、花枝、蛤蜊等海鮮料，吃起來很過癮。
150元

烤鱈魚甜不辣彈Q有勁

以鱈魚肉及花枝漿做成的甜不辣，外皮烤得微酥，入口鮮Q有嚼勁，再沾點胡椒粉，就是一道下酒好菜。
100元

海鮮和風沙拉酸爽開胃

美生菜、小番茄、玉米等蔬果鋪滿鮮蝦、干貝、鮭魚以及蝦卵等材料，再搭配酸酸甜甜的和風醬汁，嘗來清爽又開胃。
180元

【美味路標】

台北市基隆路1段147巷15號
(02)2765-8189
周二~周五 11:30~14:00、17:00~21:00
周六、日 11:30~21:00
現金 周一休

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