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問題水晶餃 北市稽查製造商
Jun 4th 2013, 05:47
（中央社記者戴雅真、林長順台北4日電）台北市衛生局今天表示，「小歇水晶餃」檢出順丁烯二酸，已經派員前往稽查，並抽驗製造商6件使用澱粉製作的產品。
新北市衛生局昨天公布抽查板橋湳雅夜市的小歇水晶餃檢出順丁烯二酸，台北市衛生局派員前往供應「小歇水晶餃」的萬華區全味食品行，稽查發現全味食品行在新北市的工廠自製水晶餃，現場已無這項產品。
衛生局已通知全面下架產品，停止製作水晶餃，並通報新北市政府衛生局查廠並封存產品，抽驗澱粉原物料釐清污染來源。
全味食品行表示，自製水晶餃是使用北區澱粉公司供應的3種澱粉原料，包括修飾澱粉、地瓜粉、太白粉。因為雙方交易30年以上，所以都用電話叫貨，不知工廠製作過程。
全味食品行因現場無法出具上游廠商安全具結證明及合格檢驗報告，衛生局除抽驗現場販售的6件使用澱粉類原料的產品（貢丸、甜不辣、豆花、涼粉皮、湯圓、烏龍麵）之外，並開立限期改善通知單。1020604
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