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Easy House是專賣蔬食的寬心園旗下第3個品牌，有別於過去中式傳統蔬食，這裡走美式鄉村酒吧型態，主打美式蔬食，提供調酒、漢堡與義大利麵與焗烤，周一~周六都營業至凌晨，熱鬧歡樂的氛圍吸引不少年輕族群。報導╱羅惠鈴　攝影╱周頌德

蔬食餐廳賣酒並不多見，Easy House提供含五辛、含蛋的蔬食，吃來噴香夠味。行銷經理張致遠說：「我們想成為蔬食的T.G.I. FRiDAY’S，但不提供肉類。」目前啤酒買3送1，周三還有淑女之夜、周五是紳士之夜，可免費喝1杯調酒。
15公分高的EZ大漢堡是最受矚目的餐點，份量約是2個漢堡，但不怎麼方便吃就是了。我建議先取出部分蔬菜，因為已淋上蜂蜜芥茉醬與番茄醬，可當成生菜沙拉，再盡量將漢堡壓扁，才可感受大口咬下的快感。混入起司丁的全麥漢堡麵包裡頭夾了素漢堡排、蛋皮與起司等，滋味鹹香酸甜，口感也很豐富。
這裡也有提供份量較小的輕食，新推出的青醬薄餅盒子，匯聚了起司、蘆筍、洋菇與甜椒等餡料，醬汁馨香不油膩，平日午餐來吃最划算，220元還附贈1碗濃湯，比原價260元便宜。
而香煎野菇排需花3天製作，張致遠說：「猴頭菇營養豐富但帶苦味，得經泡水、滷、醃、蒸、炸與烤等步驟，吃來才順口。」整顆猴頭菇香脆多汁，搭配黑胡椒醬，滋味微辣鹹甘。

可做全素 口味較少

另外，融合中西風味的創意料理也很有趣，像義式米型麵做成中式炒飯，以素XO醬、蛋等提味添香，口感滑Q。若吃全素，可事先與廚師協調，可供應部分不含五辛的菜餚，雖是走美式餐廳路線，但漢堡、薯條、排餐口味目前僅單一選擇。

香煎野菇排380元
咀嚼時散出淡淡香氣，高纖有嚼勁。XO水晶飯280元
微辣噴香不油膩，愈吃愈過癮。

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【下酒菜】嚴選食材 口感不差

這裡的下酒菜、開胃菜用料不差，口味也很特別，像日式炸牛蒡用的是香氣濃郁的美國大牛蒡，炸得薄如紙片，口感相當酥脆。而個頭不小的洋菇則做成台式三杯口味，並搭配奶油醬、青醬與起司焗烤，口感滑潤多汁。

日式酥炸牛蒡160元南法焗烤洋菇230元

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【人氣調酒】熱戀 女性最愛

調酒每杯180元起，人氣最高的熱戀，混合蘭姆酒、黑醋栗香甜酒與草莓香甜酒，上層有冰沙，酸甜順口。若點漢堡、排餐等主食，加點調酒只需80元。

【客人說法】年輕有活力 菜餚味美

初次來用餐的劉素真說：「空間年輕有活力，有漢堡、薯條，小朋友也會喜歡，主廚手藝好，很多菜幾乎與葷食差不多，南法焗烤洋菇、香煎野菇排等，我下次還會點。」

【美味路標】

台中市公益路2段256號
(04)2258-3953
11:30~00:00
周日11:30~21:30
無休 V、M
公益路2段收費停車格

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