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美國派創意手作料理只賣早餐與午餐，標榜手工現做，儘管得等10至15分鐘，但質感精緻、消費平價，因此經常一位難求，在廣播電台擔任行銷總監的李鳳玲常和朋友來用餐，她說：「餐點品質和一般動輒100、200元的咖啡館早午餐相比也不遜色。」
報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

廣播電台行銷總監李鳳玲有一群愛美食的朋友，聊天總少不了「哪裡開了一家新餐廳」、「聽說某某餐廳的東西好吃」等話題，只要一得空，大家就相約嘗美食。經朋友介紹而成為美國派常客的李鳳玲說：「整套79元早餐，除主菜，還有沙拉、薯泥、烤番茄、薯餅及飲料，感覺物超所值。」

生菜新鮮 吐司香甜

像早餐附的沙拉，不是常見的美生菜，而是羅蔓葉、紅捲鬚等蔬菜，每天清晨5點開店前就洗淨、冰鎮、脫水後再分裝，嚼起來清脆多汁。灰姑娘仙女棒是李鳳玲的最愛，其實這是將吸飽牛奶蛋汁的厚片吐司煎上色後，鋪起司片烤融化、切長條，再灑糖粉。李鳳玲說：「香甜滋味裡有起司的鹹香，吃來不膩。」
而麵糊加了蜂蜜、香草籽調味的福瑞斯煎餅，質地柔軟滋味香甜，抹上拌了檸檬皮碎的奶油，淡淡的檸檬香更添迷人風味。
另一款諾亞方舟，看似是簡單的鮪魚沙拉潛艇堡，滋味卻格外香，老闆陳宣旭解釋：「一般鮪魚醬是拌生洋蔥碎，我改用炸洋蔥絲替代。」

空間不大 有油煙味

美國派室內空間不大，且是開放式廚房，因此用餐時容易感覺有油煙味。老闆陳宣旭表示會盡快解決這個問題。另外，早餐附的飲料是豆漿或紅茶，若想喝咖啡或鮮奶茶，需加價10元。

灰姑娘的仙女棒79元/早餐套餐

吐司先煎再烤，滋味香甜可口。

福瑞斯煎餅79元/早餐套餐

煎餅質地柔軟，帶著蜂蜜甜味。

諾亞方舟89元/早餐套餐

鮪魚醬拌了炸洋蔥絲，香氣與口感都更佳。

美國甜心79元/早餐套餐

吐司夾了起司、火腿煎香，外酥內香。

【午餐菜色】創意變化 內容豐富

美國派11點前供應早餐，11點後另有午餐菜單，價格約200元。經典美國派的內餡混合雞肉與蜜漬地瓜的蛋汁，派皮酥香、內餡滑潤。
而費太太烘蛋有起司燻鮭魚和泡菜燻雞兩種選擇，皆以小火烘烤，吃來滑潤爽口不乾澀。至於取名美墨邊境的墨西哥卷餅，裡頭包了炒蛋、起司及莎莎醬，並以墨西哥辣椒醬調味，酸甜微辣很開胃。

經典美國派190元/套餐費太太烘蛋180元/套餐美墨邊境180元/套餐

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【業務小檔案 李鳳玲】

廣播電台行銷總監。常約朋友用餐，吃過各地美食，認為「便宜無好貨」並非絕對，只要用心找，許多藏在巷弄裡的餐廳，便宜又美味。

【美味路標】

高雄市仁愛二街16號
(07)215-3730
07:00~15:00
周四休
收現金
附近不易停車

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