小胖的不負責美食情報站

開幕3個月的分享烘焙是以歐式麵包為主的烘焙坊，除了正當紅的自然發酵麵包，還有香鬆可頌及日式軟麵包，但品項較少，主廚也不定期會推出創意口味。
報導╱羅惠鈴　攝影╱翁玉信

主打創意台菜的牡丹園，裝潢高雅像私人招待會所，其實餐價不至於高不可攀，只要5人以上，每人千元起就能嘗到山珍海味，調味與擺盤會融合東洋以及西洋料理的元素，菜色看來都頗精緻。
報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

今年5月開始試賣的小蔬杭，是連鎖江浙餐廳蘇杭的新品牌，以深厚的江浙菜底子為基礎，只用青菜、豆腐，也能煮出讓葷食者滿意的蔬食好味道。
報導╱邱俊智　攝影╱吳朝奎

（中央社記者汪淑芬台北26日電）國道3號西湖服務區由義美經營，明年底到期。高公局說，義美仍可競標，因爆發義美泡芙用過期原料，將列為不良紀錄。

毒澱粉事件如滾雪球，衛生署集合全台各地衛生機關，每日稽查均有新的發展，含澱粉類產品包括：地瓜粉、清粉、炸粉、粗粉、澄粉、黑輪粉、番薯粉等都有問題，受影響的食品擴及粉圓、芋圓類、粄條、關東煮、肉圓、豆花及粉粿等，相關產品下架回收，全台迄今已封存逾200噸。

衛生署食品藥物管理局指出，事件起因不得添加的化學保存劑「順丁烯二酸酐」非法流入食用澱粉，從循聯成化工銷售管道、清查國內化製澱粉流向以及稽查市售產品等三大方向，全力追查化製澱粉流向。

涉化製澱粉業者與產品

中國時報【柯宗緯╱高雄報導】卅一歲的林姓女子與剛認識不到半天的男網友相見，男從高市湖內區騎車到五十五公里遠的台南市新營載她，兩人一路有說有笑 ...

毒澱粉風暴，中部地區知名肉圓老店也中標，像是台中市漢口路的台中肉圓、豐原新金樹冰果店等名店，檢測使用的地瓜粉含有順丁烯二酸超標，毒物專家分析，一天吃一顆就會超過歐盟標準，像是在吃毒藥，吃20顆會引起腎衰竭，可能得洗腎，台中市衛生局追查發現，現在除了肉圓外，魚丸、碗糕也有問題。

圓滾滾的肉圓是台灣人氣小吃，現在也被毒澱粉風波掃到，被點名的，有這間台中市豐原區新金樹老店，還有知名的台中肉圓漢口店等等，使用的地瓜粉都含有順丁烯二酸。

這間豐原肉圓老店，一天可以賣出1000顆左右，現在被捲進毒澱粉風暴，他們表示自己也是受害者，不過，有專家說，以一顆肉圓用了13公克的地瓜粉，或在來米粉計算，只要一顆肉圓就超過歐盟標準，一天吃一顆，簡直就像吃毒藥。

政治中心／綜合報導

順丁烯二酸酐化製澱粉全台流竄，台中市衛生局25日查獲兩家中盤商，回收3萬3千多公斤問題澱粉；新北市政府衛生局也立即派員至下游廠商追查出1780公斤，要求退貨。

台中市衛生局日前檢驗市售的肉圓、粉圓、粉粿，其中6家8件被驗出，衛生局網站為此成立「順丁烯二酸酐化製澱粉」資訊專區。

毒澱粉事件持續擴大，台中與彰化多家知名「肉圓」老店都遭波及，消費業績大跌五成，業者抨擊衛生署，對食品添加業沒積極管制，也沒建立「流向管理」制度，明顯失職，害慘台灣美食產業。（李河錫報導）

繼「塑化劑」之後，台灣再度爆發「順丁烯二酸」毒澱粉事件，同樣是把會危害人體的工業有毒原料，添加在民眾經常食用的食品中，除了粉圓、芋圓、粄條、黑輪與豆花之外，連最平民的小吃「肉圓」都淪陷，引發民眾食不安心的恐惶，餐飲業者更面臨空前的危機，其中台中與彰化縣境內，有多家知名或是經營已百年的肉圓老店，儘管所進的地瓜粉等原物料沒有問題，卻還是紛紛遭到波及，原本在假日應該是人潮滾滾的場景，卻顯得異常冷清，消費業績急跌了五成，有不少業者就抨擊衛生署食品藥物管理局，沒有記取「塑化劑」危害餐飲業的教訓，對食品添加業者管制太鬆散、罰則太輕，也沒有建立嚴謹的「流向管理」制度，有如自廢武功一般，明顯失職，才會害慘了台灣美食產業。

　不少消費者也憂心表示，先是塑化劑普遍危害各類飲料，如今又有「順丁烯二酸」，毒害各類民生食品與聞名國際的美食小吃，正當國人在質疑中國大陸「黑心商品」何其多之際？如果衛生署只會亡羊補牢、沒有痛定思痛，從源頭就嚴格管制會讓廣大民眾吃下肚的「食品添加物」，下一個危害人體與食品業的有毒「工業添加物」事件將層出不窮。

〔自由時報記者蔡淑媛、張聰秋、何玉華、林孟婷、蔡宗勳、謝武雄／綜合報導〕毒澱粉風波延燒台中、彰化肉圓業！

地瓜粉含順丁烯二酸 超標四千倍

台中市和彰化縣昨日都查出肉圓業者的原料澄粉或再來米粉含順丁烯二酸，甚至有製麵行用來製作粉粿的地瓜粉，順丁烯二酸超標四千倍。

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

毒澱粉連環爆，全國封存量昨天一天暴增近一二○公噸！案發至今總共封存二○六公噸。目前涉案的澱粉類別包含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉及粗粉等，受影響的市售產品包括粉圓、芋圓類、板條、肉圓、豆花、粉粿及關東煮、天婦羅等魚肉煉製品。

〔自由時報記者張舒婷／台北報導〕週末連假趕快整理一下統一發票，看看自己是否幸運中獎！今年三、四月的統一發票昨天開獎，千萬元獎金的特別獎中獎號碼為「一三三九三七七四」，兩百萬元特獎的中獎號碼是「二五八九四五七六」，並增開一組六獎（獎金兩百元）中獎號碼「九九七」。

預估有10名幸運兒樂透

至於三組頭獎的中獎號碼分別為：四三七九二四七九、○一九七三○○三、七一三四七四二五，如果八碼全中，可獲得二十萬元獎金；如果末三碼全中，可得到最小獎項兩百元獎金。

中國時報【黃如萍╱台北報導】

哪一種美食可做為台灣夏至美食代表？交通部觀光局舉辦味蕾遊北回台灣夏至代表美食代表票選活動，著名的阿里山高山茶（冷泡茶）居然被網友提出的楊桃汁ＫＯ，阿里山高山咖啡也敗給酸梅湯，涼麵也取代了台東煙燻飛魚，進入最後十強決賽！

觀光局由各風管處及縣市政府提出十個台灣夏至美食代表推薦食品，五月一日起開放網友投票或下戰帖提出建議食品加入ＰＫ；其中，推薦美食ＰＫ，每次限期五天，十九日截止。

200餘旅客延誤5小時

〔自由時報記者曾鴻儒、朱沛雄／綜合報導〕復興航空飛往曼谷的GE867班機昨天傍晚自桃園起飛後，疑因電力故障問題，在飛行過程折返桃園，飛機修復後，晚間九點重新起飛，二百多名旅客行程延誤約五個小時。

復興航空指出，這架班機昨天傍晚四點自桃園起飛，機長於五點廿三分發現二號發電機故障，雖無法自動排除，但研判應能迅速修復，因此決定返航，並立即向桃園塔台回報。

〔自由時報記者曾鴻儒／台北報導〕由於和旅行業者協商破局，遠航宣布，後天起停飛吳哥窟航班，至九月底飛機完成檢修才會恢復。旅行業者表示，已開始受理退團、轉團，事件告一段落後，不排除集體向遠航求償。

遠航以民航局要求飛機維修、班機無法調度為由，廿二日變更吳哥窟航班時間，此航線航班全部變為深夜自桃園出發、清晨從吳哥窟返航的紅眼航班。

原本遠航希望旅行業者能夠配合調整旅行團行程，但因為雙方協調始終沒有達成共識，遠航決定讓飛機進行「深度檢修」，九月底前暫停吳哥窟航班。

天氣逐漸變熱，正是品嘗清新香草料理的好時機，使用迷迭香、薰衣草、百里香、紫蘇等香草，不管入菜或做凍飲，獨特的清新香氣，都讓人感覺好舒爽。
報導╱劉育孜　攝影╱吳朝奎

天氣逐漸變熱，正是品嘗清新香草料理的好時機，使用迷迭香、薰衣草、百里香、紫蘇等香草，不管入菜或做凍飲，獨特的清新香氣，都讓人感覺好舒爽。
報導╱劉育孜　攝影╱吳朝奎

毒澱粉事件，知名小南門豆花和黑面蔡也中招，目前雙方產品全面下架，其中小南門改用其他廠商合格粉圓，不過還是有民眾不敢再吃，至於黑面蔡則暫時停賣粉圓相關商品，黑面蔡坦言，其中一款珍珠黑糖粉圓算第二大人氣商品，因此到目前為止，業績掉了2到3成。

小南門店長：「這邊都是檢驗合格的證書。」

趕緊秀出新廠商的粉圓全都合格過關，小南門豆花緊急止血，就是因為這一箱箱的粉圓，被台北市衛生局驗出含有不該被檢出的「順丁烯二酸」43.31ppm，小南門趕緊下架並改賣其他廠商粉圓，其實早在毒澱粉事件爆發時，小南門就向上游廠商要求自行送驗粉圓，17日報告出爐確定含毒，18日凌晨全面下架。民眾：「應該就不會去吃了。」記者：「多少還是會擔心？」民眾：「對。」

毒澱粉持續蔓延，台中市衛生局經擴大追查五十五家中間盤商與下游餐飲店，結果發現七家肉圓、一家「粉粿」也淪陷，產品中均含有「順丁烯二酸」，除緊急回收近三千公斤毒澱粉外，也輔導業者緊急更換安全澱粉，確保消費權益。

黑心廠商引進的毒澱粉事件有如滾雪球般的持續擴大，除了有聞名的豆花遭到波及外，連知名的平民小吃肉圓、粉粿也淪陷，根據台中市衛生局食品藥物管理科長陳淑惠緊急公佈表示，為了確保廣大消費者飲食安全，繼全面查緝珍珠粉圓之後，持續擴大追查配銷澱粉類的中間盤商，以及相關的下游小吃餐飲店，共稽查大台中地區五十五家肉圓、粉粿等業者，不料卻發現七家肉圓、一家「粉粿」共八家的產品，因使用有問題的地瓜粉，被檢測出含有「順丁烯二酸」，經追查供貨來源，大部分是來自台南市的黑心廠商以及一家嘉義盤商，除了輔導業者立即回收近三千公斤問題澱粉外，也輔導業者緊急更換檢驗合格的安全澱粉，希望把衝擊降到最低。

　眼看毒澱粉事件持續延燒，陳淑惠課長強調，為了確保廣大消費者的權益，將會持續擴大追查使用與澱粉類相關的餐飲業者，也呼籲業者能主動通報送檢。（責任編輯：李竺禪）

黑心業者違法添加「順丁烯二酸」毒澱粉事件持續擴大，並已波及到平民美食小吃「肉圓」，彰化地區不少業者埋怨表示，毒澱粉危害事件一公佈，消費買氣立即掉了三成，紛紛主動懸掛出合格原物料來源證明以自清，希望降低衝擊。

（李河錫報導）

在飲料產業將進入消費旺季之際，全台各地卻紛紛傳出遭到黑心業者所違法添加會危害人體健康「順丁烯二酸」毒澱粉事件所波及，涵蓋有粉圓、芋圓、地瓜圓、粄條、黑輪、豆花、粉粿以及平民小吃美食「肉圓」，都紛紛淪陷遭到波及，訊息傳出後，引發一股「食不安心」的消費性恐慌，除了先前飲料業者生意掉了一、兩成，彰化知名的肉圓范姓業者也埋怨表示，雖然案發地是在台中，相信決大部分彰化與北斗肉圓也絕對沒有問題，但是整體「肉圓」消費買氣已立即掉了三、四成，在假日應該是爆滿或大排長龍的場景已不復見，只能主動懸掛出合格原物料來源證明以自清，希望降低對美食產業的衝擊。