小胖的不負責美食情報站

食藥署的新制米粉標示規定今天起〈7/1〉上路，食藥署表示，目前稽查主要以七月一日生產的米粉包裝為主。根據各大賣場通路回報，目前已經有四成業者把產品更改為新標示。〈黃仲丘報導〉

　去年1月28日有消保團體指出，有9成米粉充斥廉價玉米澱粉，米含量甚至未達10%，有產品標示不實的情況。為了保障消費者知的權益，食藥署訂定新制米粉標示，規定米粉絲產品米含量為百分之百，產品名稱才可標示為「純米粉(絲)」或「米粉(絲)」、純米含量超過百分之五十，則可標示為「調和米粉(絲)」。低於百分之五十則只能使用

炊粉或米粉以外的產品名稱。食藥署前往南港家樂福實地稽查販售業者後表示，店內已經全數換為炊粉、調和米粉等標示。食藥署區管中心主任馮潤蘭說：「舊制的目前沒有看到，可能他們之前就已經要求他們公會換成新包裝了。」

新竹米粉工會常務理事郭文銘表示，米粉現在主要成分是百分之二十五的純米，與百分之七十五的玉米澱粉，添加物的主要作用在於增加口感讓米粉變的較Q，與比較不會斷裂，已經使用將近三十年。希望政府能夠保留「新竹米粉」的品名。