這個季節，桂竹筍、綠竹筍、麻竹筍輪番上市，不論紅燒、蒸煮或是快炒，清脆、爽口的絕妙口感，帶著清甜的滋味，都讓人吮指回味。報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
瑤柱桂花筍340元/小
綠竹筍絲炒香拌蛋酥、炸干貝絲，味道豐富。
炒炸烤
福園
高雄市成功一路266號9樓
無休
(07)213-5739
11:30~14:30、7:30~21:30
陳醋香椿脆三絲 148元
包茭白筍、竹筍、金針菇等，酥脆不油。
漢來蔬食館
高雄市博愛二路777號5樓
無休
(07)555-2882
11:30~21:30
肉圓25元/顆
內餡混合後腿肉及筍干，相當可口。
東山肉圓
高雄市自強二路160號
周日休
0953-208-221
11:00~23:00
春筍和樂燒90元
醬汁鹹甘帶酒香，風味清新。
福野日本料理
高雄市復興二路103號之1
每月2、4個周二休
(07)215-0997
11:00~14:00
17:00~21:30
味噌烤筍260元
茭白筍細嫩，味噌醬帶出清甜味。
全省素食
高雄市四維二路359號
無休
(07)333-8811
11:30~14:00
17:30~21:00
筍干豬腳 250元/小，400元/大
豬腳軟嫩，筍干也吸收了油香。
紅燒蒸煮
美濃食堂
高雄市自強二路
150巷3號 周日休
(07)291-7321
11:00~14:00
筍干蹄膀500元，需預約
蹄膀肉嫩皮Q，筍干細嫩不澀。
紅毛港海鮮餐廳
高雄市三多三路
214號 無休
(07)335-3606
11:30~14:00
17:30~21:00
冰鎮涼筍 50元
滋味清甜，搭配美乃滋更顯滑潤。
富士達人日本拉麵
高雄市中山二路
472-1號 無休
(07)201-1886
11:00~15:00
17:00~22:00
假日11:00~22:00
蘆筍竹筍沙拉 130元
清甜脆爽，感覺很爽口。
忠仔米粉
高雄市新樂街
229號 不定休
0972-501-220
06:30~14:00
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