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台中Casa UNO的甜點雖沒有華麗裝飾，但用料健康，今年母親節推出以綠豆沙做成的慕斯蛋糕，口感清爽，適合不喜愛甜膩滋味的媽媽。

Casa UNO甜點主廚John總是利用自然的果酸調味，讓蛋糕風味更清爽，他還巧妙加適量的酒提升層次。今年推出的芋頭巧克力慕斯，芋泥加了伏特加糖漿，搭配巧克力，充滿明顯芋頭香。而橙香綠豆沙的口感很特別，綠豆沙加牛奶、柳橙汁做成慕斯，質地綿細，風味清爽。黑白相約則是在巧克力慕斯上淋了百香果泥，散發自然的果酸。至於莓果焦糖香蕉巧克力，裏頭的慕斯加了少許海鹽，吃來不甜膩。

芋頭巧克力慕斯 670元/6吋

芋泥加上奶油，香氣很柔順。

橙香綠豆沙650元/6吋

質地綿細，橙香讓蛋糕清爽不膩。

莓果焦糖香蕉巧克力700元/6吋

巧克力慕斯加了海鹽，甜香有層次。

黑白相約725元/6吋

百香果與巧克力風味協調，帶著清新果酸。

【Data】

Casa UNO
台中市衛道路189號
(04)2206-7299
周一~四12:00~20:00
周五、六11:00~21:00
周日休
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