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這幾年咖啡館林立，自家烘焙咖啡豆幾乎已是基本條件，不少店家還大玩創意，像是內向咖啡，除了傳統單品咖啡，餐點、飲料都融合台灣本土元素，像咖啡加甘蔗汁、鬆餅搭鹹蛋，吃來都金醋咪（真趣味）。報導╱葉盛耀　攝影╱林宏洲

內向咖啡老闆陳德原的個性一點都不內向，只要一談起咖啡，他更是神采飛揚、口若懸河。其實店名是因舊址原本在小巷弄內，取「內巷」的諧音，現在搬到大馬路邊，空間更加寬敞。
這裡的咖啡豆都是自家烘焙，單品咖啡採手沖，這天我嘗到淺培的Yirga耶加雪菲，莓果香度明顯，但不至於過於強烈，味道香醇。創意咖啡則有蔗也是拿鐵，底部是甘蔗原汁，加牛奶、濃縮咖啡，再鋪奶泡，較特別的是使用的冰塊是圓球狀，陳德原說：「通常是喝威士忌時用的，融化速度慢，較不會影響咖啡風味。」攪勻後品嘗，獨特的蔗香喝來很順口。
這裡也提供輕食，雖是三明治、鬆餅，但口味卻頗獨特。鹹蛋超人風味鬆餅是將烤好的鬆餅加鹹蛋末、培根末與起司再烤，陳德原說：「還擠了一點美乃滋，整體口感更滑潤不乾澀。」也因為多了美乃滋的微微甜味，平衡了鹹蛋與培根的鹹味，讓整體風味更順口。

燻腸糖霜蜜拖鞋 120元
麵包與燻腸富有嚼勁，淋了蜂蜜增加清香甜潤感。蔗也是拿鐵 130元
底下是甘蔗汁，喝起來有種自然甘甜的味道。Yirga耶加雪菲單品咖啡 150元
屬於淺焙，喝得出淡淡果香與酸味。

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靠窗座位 午後西曬

至於燻腸糖霜蜜拖鞋，是將長型的拖鞋麵包烤過後，夾入德式煙燻香腸、生菜等，上面灑糖粉，並淋蜂蜜，滋味鹹香帶甜，卻一點也不覺唐突。
咖啡館1樓有一大片落地窗，早上來可愜意感受明亮光線，但午後會西曬，怕熱的顧客建議別逞強，直接坐2樓吧。

【早午餐】前1天預約 限時限量

新推出的早午餐僅假日供應，且需前1天預約，每天限量30份，每份200多元，用料豐盛，還可選1杯150元內的飲料，感覺頗超值。

像班尼迪克蛋早午餐，2塊烤過的瑪棻蛋糕上，鋪了燙菠菜、培根、水波蛋與醬汁，陳德原說：「重點是荷蘭醬，檸檬的酸味明顯，但又不能過嗆。」我切一口品嘗，醬汁的清新酸香頗解膩。
丹麥吐司早午餐是使用質地酥香的丹麥吐司，夾入胡椒味的燻牛肉片、起司、番茄片與大量生菜，簡單卻很有飽足感。

【小點心】巧克力卡滋片 酥脆不膩

前陣子日本雷神巧克力人氣火紅，這款點心的元素類似，包含巧克力、餅乾碎片、糖霜等，口感酥脆，甜度不重。