鹹蛋超人風味鬆餅160元
現烤鬆餅加了鹹蛋、培根碎,味道鹹香。
這幾年咖啡館林立,自家烘焙咖啡豆幾乎已是基本條件,不少店家還大玩創意,像是內向咖啡,除了傳統單品咖啡,餐點、飲料都融合台灣本土元素,像咖啡加甘蔗汁、鬆餅搭鹹蛋,吃來都金醋咪(真趣味)。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
卡布奇諾120元
濃縮咖啡、牛奶、奶泡以等比調製,香氣濃醇。
內向咖啡老闆陳德原的個性一點都不內向,只要一談起咖啡,他更是神采飛揚、口若懸河。其實店名是因舊址原本在小巷弄內,取「內巷」的諧音,現在搬到大馬路邊,空間更加寬敞。
這裡的咖啡豆都是自家烘焙,單品咖啡採手沖,這天我嘗到淺培的Yirga耶加雪菲,莓果香度明顯,但不至於過於強烈,味道香醇。創意咖啡則有蔗也是拿鐵,底部是甘蔗原汁,加牛奶、濃縮咖啡,再鋪奶泡,較特別的是使用的冰塊是圓球狀,陳德原說:「通常是喝威士忌時用的,融化速度慢,較不會影響咖啡風味。」攪勻後品嘗,獨特的蔗香喝來很順口。
這裡也提供輕食,雖是三明治、鬆餅,但口味卻頗獨特。鹹蛋超人風味鬆餅是將烤好的鬆餅加鹹蛋末、培根末與起司再烤,陳德原說:「還擠了一點美乃滋,整體口感更滑潤不乾澀。」也因為多了美乃滋的微微甜味,平衡了鹹蛋與培根的鹹味,讓整體風味更順口。
燻腸糖霜蜜拖鞋 120元
麵包與燻腸富有嚼勁,淋了蜂蜜增加清香甜潤感。蔗也是拿鐵 130元
底下是甘蔗汁,喝起來有種自然甘甜的味道。Yirga耶加雪菲單品咖啡 150元
屬於淺焙,喝得出淡淡果香與酸味。
靠窗座位 午後西曬
至於燻腸糖霜蜜拖鞋,是將長型的拖鞋麵包烤過後,夾入德式煙燻香腸、生菜等,上面灑糖粉,並淋蜂蜜,滋味鹹香帶甜,卻一點也不覺唐突。
咖啡館1樓有一大片落地窗,早上來可愜意感受明亮光線,但午後會西曬,怕熱的顧客建議別逞強,直接坐2樓吧。
班尼迪克蛋早午餐 220元
【早午餐】前1天預約 限時限量
新推出的早午餐僅假日供應,且需前1天預約,每天限量30份,每份200多元,用料豐盛,還可選1杯150元內的飲料,感覺頗超值。
丹麥吐司早午餐200元
像班尼迪克蛋早午餐,2塊烤過的瑪棻蛋糕上,鋪了燙菠菜、培根、水波蛋與醬汁,陳德原說:「重點是荷蘭醬,檸檬的酸味明顯,但又不能過嗆。」我切一口品嘗,醬汁的清新酸香頗解膩。
丹麥吐司早午餐是使用質地酥香的丹麥吐司,夾入胡椒味的燻牛肉片、起司、番茄片與大量生菜,簡單卻很有飽足感。
50元
【小點心】巧克力卡滋片 酥脆不膩
前陣子日本雷神巧克力人氣火紅,這款點心的元素類似,包含巧克力、餅乾碎片、糖霜等,口感酥脆,甜度不重。
【美味路標】
高雄市市中一路268號
(07)241-1165
11:30~21:00
假日09:00~21:00
現金
無休
路邊收費停車格
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