close
Blogtrottr
<<蘋果日報>>美食吃吃看
>美食吃吃看 // via fulltextrssfeed.com 
Find SIGG's Classic Aluminum Water Bottles at MYSIGG

Reducing our carbon footprint one bottle at a time!
From our sponsors
鹹蛋超人鬆餅 微甜金醋咪
Apr 15th 2014, 19:33

鹹蛋超人風味鬆餅160元
現烤鬆餅加了鹹蛋、培根碎,味道鹹香。

這幾年咖啡館林立,自家烘焙咖啡豆幾乎已是基本條件,不少店家還大玩創意,像是內向咖啡,除了傳統單品咖啡,餐點、飲料都融合台灣本土元素,像咖啡加甘蔗汁、鬆餅搭鹹蛋,吃來都金醋咪(真趣味)。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲



卡布奇諾120元
濃縮咖啡、牛奶、奶泡以等比調製,香氣濃醇。

內向咖啡老闆陳德原的個性一點都不內向,只要一談起咖啡,他更是神采飛揚、口若懸河。其實店名是因舊址原本在小巷弄內,取「內巷」的諧音,現在搬到大馬路邊,空間更加寬敞。
這裡的咖啡豆都是自家烘焙,單品咖啡採手沖,這天我嘗到淺培的Yirga耶加雪菲,莓果香度明顯,但不至於過於強烈,味道香醇。創意咖啡則有蔗也是拿鐵,底部是甘蔗原汁,加牛奶、濃縮咖啡,再鋪奶泡,較特別的是使用的冰塊是圓球狀,陳德原說:「通常是喝威士忌時用的,融化速度慢,較不會影響咖啡風味。」攪勻後品嘗,獨特的蔗香喝來很順口。
這裡也提供輕食,雖是三明治、鬆餅,但口味卻頗獨特。鹹蛋超人風味鬆餅是將烤好的鬆餅加鹹蛋末、培根末與起司再烤,陳德原說:「還擠了一點美乃滋,整體口感更滑潤不乾澀。」也因為多了美乃滋的微微甜味,平衡了鹹蛋與培根的鹹味,讓整體風味更順口。


燻腸糖霜蜜拖鞋 120元
麵包與燻腸富有嚼勁,淋了蜂蜜增加清香甜潤感。
蔗也是拿鐵 130元
底下是甘蔗汁,喝起來有種自然甘甜的味道。
Yirga耶加雪菲單品咖啡 150元
屬於淺焙,喝得出淡淡果香與酸味。

靠窗座位 午後西曬

至於燻腸糖霜蜜拖鞋,是將長型的拖鞋麵包烤過後,夾入德式煙燻香腸、生菜等,上面灑糖粉,並淋蜂蜜,滋味鹹香帶甜,卻一點也不覺唐突。
咖啡館1樓有一大片落地窗,早上來可愜意感受明亮光線,但午後會西曬,怕熱的顧客建議別逞強,直接坐2樓吧。


班尼迪克蛋早午餐 220元

【早午餐】前1天預約 限時限量

新推出的早午餐僅假日供應,且需前1天預約,每天限量30份,每份200多元,用料豐盛,還可選1杯150元內的飲料,感覺頗超值。



丹麥吐司早午餐200元

像班尼迪克蛋早午餐,2塊烤過的瑪棻蛋糕上,鋪了燙菠菜、培根、水波蛋與醬汁,陳德原說:「重點是荷蘭醬,檸檬的酸味明顯,但又不能過嗆。」我切一口品嘗,醬汁的清新酸香頗解膩。
丹麥吐司早午餐是使用質地酥香的丹麥吐司,夾入胡椒味的燻牛肉片、起司、番茄片與大量生菜,簡單卻很有飽足感。



50元

【小點心】巧克力卡滋片 酥脆不膩

前陣子日本雷神巧克力人氣火紅,這款點心的元素類似,包含巧克力、餅乾碎片、糖霜等,口感酥脆,甜度不重。



【美味路標】

高雄市市中一路268號
(07)241-1165
11:30~21:00
假日09:00~21:00
現金
無休
路邊收費停車格


【蘋論陣線】:最新評論及獨立媒體每日總覽

有話要說 投稿「即時論壇」

onlineopinions@appledaily.com.tw

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 xgsxvszc121 的頭像
    xgsxvszc121

    小胖的不負責美食情報站

    xgsxvszc121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()