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南部 時尚酒館 多元異國風
Jul 11th 2013, 20:50
近幾年流行裝潢時尚的酒館、夜店，提供的菜色以擺盤細膩的歐法菜為主，並融合異國元素，調味具創意，外型看來也有未來感。
開幕不久的Upper Bar位於2樓，坐在高腳椅上，月光從吧台天花板上方採光罩透進來，有種在月光下喝酒的浪漫。這裡的餐點屬於無國界創意風，像半煎炸的軟殼蟹口感酥脆，搭配生菜沙拉及加了萊姆汁的醬汁很可口。至於日本燒檸香頸肉，沾胡麻醬與醃漬小紅蘿蔔品嘗可解膩。燙熟的章魚則加辣粉、檸檬汁等調味，滋味酸辣、鹹香微甜，層次很豐富。
 攝影╱林宏洲
日本燒檸香頸肉280元
擠點檸檬汁，搭配蔬菜條，滋味鮮甜酸香。(Upper)
盤煎軟殼蟹襯蔬菜沙拉佐萊姆酸醬250元
微酸醬汁中和了炸物的厚重滋味。(Upper)
地中海辣芹章魚粒240元
醬汁加了辣粉、檸檬汁等，滋味爽口。(Upper)
美國頂級炙燒生牛肉沙拉580元
生牛肉略為炙燒，搭配薑味洋蔥沙拉。(Upper)
【Data】
Upper
高雄市裕誠路2120號2樓
(07)586-8226
17:30~02:00
無休
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