小胖的不負責美食情報站

熱愛美食的酒商業務吳語葳下了班，總喜歡和同事、朋友聚餐，她最在意餐廳空間、布置是否舒適，也喜歡清爽的口味，吳語葳說：「我是易胖體質，所以吃東西不得不特別注意，Alan’s Café餐點味道較清淡，很符合我的需求。」報導╱蘇曉音　攝影╱李芃葳

做菜很有想法的Alan’s Café執行長Alan，曾在米其林餐廳L’ATELIER de Joël Robuchon台北店廚房工作過，他坦承：「我的料理都不是原創，多半調整過味道，降低油、鹽分量，也融入自己的想法。」
像改良自法式鄉村菜白豆燉鍋的燉豬肉，便深受酒商業務吳語葳喜愛，她說：「雖然是肥肉較多的三層肉，但非常入味，而且不油膩，意外清鮮爽口。」豬肉加了西班牙香腸、豬肉香腸燉煮，搭配鄉村麵包品嘗很對味。
另一款北海道炸生蠔三明治，滋味也頗有趣，吳語葳說：「三明治裡滿滿的餡料，炸生蠔外酥內嫩，配上辣味塔塔醬與西式酸菜很解膩，最有趣的是生菜沙拉裡，居然有中式滷豬耳朵。」
Alan曾旅居美國多年，部分餐點都偏美式口味，像是新推出的紅蘿蔔卡波那拉麵，頗粗的麵條搭配自製紅蘿蔔醬與蔬菜拌炒，紅蘿蔔味真的很重，建議搭配盤沿的青醬品嘗，較能解除菜味。

麵餅較硬 吐司變鹹派

至於頗受歡迎的麵餅系列，吳語葳最常吃培根蘑菇口味，她說：「雖然麵皮很硬，但把太陽蛋戳破後，吃起來就濕潤多了。」不過，法式鹹派底部居然是厚片吐司，覺得有點怪，少了酥脆層次感，有點像棺材板。
這裡食材用料品質頗佳，但價格不算便宜，且部分熱食下午3點後就不供應，傍晚來，真的就只能把這兒當咖啡館了。

北海道炸生蠔三明治250元
酥炸生蠔與辣味塔塔醬很搭配。紅蘿蔔卡波那拉麵210元
麵條頗有咬勁，充滿濃郁紅蘿蔔甜味。培根蘑菇麵餅180元
麵餅較硬，而培根鹹香，蘑菇嚼起來很多汁。

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【特色點心】美式風格 奶油味濃郁

我覺得這裡的點心充滿濃重的美式風格，Alan也坦承，他做的是很美國人的口味，台灣人不見得喜愛。以橙味紅蘿蔔瑪芬為例，紅蘿蔔味十分明顯，但沒有菜腥味。
至於加了培根與三星蔥的司康，質地雖紮實，吃起來倒是濕潤順口，鹹度恰到好處，很適合佐茶。至於以新加坡TWG品牌銀月茶做成的磅蛋糕，入口有著淡淡茶香與些許酸甜果香，搭配上頭的草莓乾品嘗，滋味不錯。

培根青蔥司康45元銀月磅蛋糕350元/條

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【業務小檔案】吳語葳

酒商業務，除了邀客戶吃飯，下班後愛與同事、朋友聚餐，認為好菜不能缺美酒，美食情報多半來自報紙、電視。

【美味路標】

台北市內湖區洲子街110號
(02)2798-6611
周二~五10:00~18:00
周六、日09:00~18:00
M、V、J、AE
周一休
附近有收費停車場