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在台北、台中已經有4家店的EASYHOUSE Cafe，7月底南下高雄開店，這家美式蔬食餐廳，餐點不僅有漢堡、焗烤、義大利麵，飲料甚至還有調酒，不拘五辛、蛋奶，烹調也加入年輕人喜歡的炸、烤手法，吃來夠味不單調，許多人吃完走出店門都沒發現吃的是蔬食。
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

近幾年來，蔬食市場日漸擴大，吃素不再只是宗教因素，更多人為環保、健康改變飲食，這讓漸成潮流的蔬食，餐點樣貌更多元。高雄新開的EASYHOUSE Cafe是一家美式蔬食店，翻開菜單，漢堡、薯條、焗烤、排餐、啤酒、調酒等全都有，董事長黃瓊瑩表示：「希望能顛覆消費者對傳統蔬食的印象，體會新的美味享受。」
傑克大漢堡有11公分高，份量不小，拌入起司丁的全麥漢堡麵包裡有一塊厚達2公分的特製蔬菜漢堡排，黃瓊瑩說：「這是取麥仁、薯泥及紅蘿蔔、青豆等蔬菜拌小麥纖維做成。」蔬菜漢堡排沾裹麵包粉油炸後，淋上特製蒜泥辣醬，與生菜、番茄、起司夾入漢堡麵包裡面，鹹甜香辣，頗具飽足感。
XO醬水晶炒飯用的是杜蘭小麥製作的米麵，黃瓊瑩說：「米麵煮的時間得小心拿捏，一旦煮過頭，拌炒會糊爛黏結。」粒粒分明的米麵吃進嘴裡，嚼來滑溜彈牙，炒附在上頭的XO醬鹹潤香辣，搭各樣蔬菜料的清甜，感覺很夠味。

豪華五色彈380元。各樣炸物搭番茄醬、塔塔醬、蜂蜜芥末醬，味道都很棒。香煎野菇排380元。猴頭菇經泡、煮、滷、醃、炸、烤，質地彈Q、鹹甘順口。環球XO醬水晶炒飯 280元。自製XO醬與乾辣椒快炒米麵，口味Q彈好吃。

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非純素 熱量不低

美式餐廳常見的綜合炸物這裡也有，洋蔥圈、香菇、帶皮薯塊、素肌塊及馬札瑞拉起司條，其中，洋蔥是現切再裹麵糊油炸，吃來清脆多汁，而帶皮馬鈴薯先拍裹辣粉後再沾粉油炸，鬆綿質地微辣唰嘴。EASYHOUSE Cafe不僅洋蔥、薑、蒜等五辛及蛋、奶都不拘，而且也不像多數的蔬食店，標榜清爽無油，吃全素與餐餐精算卡路里的人點菜時可得問清楚！

門口座位，以家庭式客廳裝潢，營造溫馨氣氛。董事長黃瓊瑩提供美式蔬食，讓年輕人也能喜歡。

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【特色飲料】果風特調　冰涼爽口

奇異果醋、奇異果汁和冰塊打成冰沙的奇異果醋飲，利用自然的水果甜味調和果醋的酸韻。有漸層顏色的島嶼冰茶蘇打，以紅茶、汽水和蘋果、草莓等新鮮水果丁組合而成，氣泡的口感，香甜微酸、口感冰涼。

島嶼冰茶蘇打 150元提拉米蘇瑪琪朵 110元歐陸果粒茶 150元

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【其他推薦】早餐 早午餐 附飲料份量足

早餐與全天供應的早午餐附有飲料。起司恩利蛋將2顆蛋和鮮奶油、起司粉煎成滑蛋，蔬菜和起司捲起，高纖又不失濕軟口感。坦帕灣蛋堡則是將炒蛋、番茄與素排等夾入烤過的拖鞋麵包，擠上蜂蜜芥末醬與番茄醬，麵包酥香、內餡鹹潤。

起司恩利蛋280元 早午餐 全天候供應茄紅野菇捲 159元 早餐 07:30~11:00供應坦帕灣蛋堡219元 早餐 07:30~11:00供應

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【美味路標】

高雄市明誠二路372號
(07)557-0278
07:30~24:00
無休 V、M 附近不易停車

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