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豬價漲 便當店恐少賣排骨飯
Jul 9th 2014, 09:00

豬肉價格狂漲,現在每公斤飆破85元大關,創下10年新高,而且預計到中秋節,豬肉的需求還居高不下,因此政府要求肉品市場隔週休二日,希望抑制豬價,沒想到豬肉價格繼續飆漲,讓賣便當的業者吃不消,決定減少排骨飯的供應量。

豬排炸的滋滋作響,老闆手腳俐落,忙著包便當,但卻是越賣越心酸,因為豬價狂漲,每公斤飆破85元大關,創下十年新高。便當店業者也受衝擊,只好多設計雞肉 魚肉類的菜單,少賣排骨便當。

便當店店長 陳秀華:「(進價)它漲3、4成嘛,那我們業績降了兩成多啊,你有訂單我們一樣照接,那就現場的話我們可能就是說,賣完了就說請客人買別的。」

為了抑制豬價,政府要求肉品市場隔週休二日,但這樣的做法,部分豬肉攤商認為,根本沒用。

豬肉攤商:「沒有用 本來是想要壓制豬價,結果是沒有壓制豬價,反而是漲價。」

豬肉攤商:「就是這樣叫它(肉品市場)休息啊,越休息越糟糕。」

攤商擔心休市造成肉品短缺,豬價只會越飆越高,認為政府應該從源頭下手,限制豬農販售豬隻,每隻得在130公斤以下,避免豬農看到市場價錢高漲,把豬越養越大,卻囤著不肯賣。

豬肉攤商:「應該這樣限制一下,讓他們就可以好像不要囤著豬肉,(假設)我這豬已經120公斤了,我還在一直留著要賣更高的價錢,那就不行了,我們也不敢太漲價,因為漲價客人都跑光了。」

就怕漲價嚇跑客人,老闆咬牙苦撐,但眼看中元節即將到來,豬肉需求量又要增加,如果豬價還是無法回穩,恐怕最後苦的還是消費者。

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