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台中人愛吃早午餐，從早上9點就開始供餐的JUGGLER CAFE可說正中在地人下懷，老闆林渥生移植自己在澳洲咖啡館工作的經驗，主推各式低油、高纖的麵包輕食和特色咖啡，自然不做作的風格讓人印象深刻。報導╱邱俊智　攝影╱高世安

開在SOGO百貨側門巷內的JUGGLER CAFE，紅色磚牆和木板裝飾的門面很低調，大隱於市卻難掩脫俗的小清新。
老闆林渥生曾在澳洲的咖啡館工作學習，因為熱愛這個行業，便計劃與友人回台開一家屬於自己的店。早上9點即開始供應的各式麵包輕食和三明治，是JUGGLER CAFE和其他標榜早午餐，卻近午才供餐的店家最大不同之處，名為士兵們的早點的傳統餐點，更是他處少見。
林渥生說：「麵包先塗上奶油烤到香脆，再塗上薄薄一層澳洲人愛吃的Vegemite醬，可沾水煮蛋半熟的蛋黃一起吃。」Vegemite是一種味道像健素糖的黑色維他命抹醬，單吃很噁心，加上奶油之後味道果然淡化許多，搭配水煮蛋和繽紛的生菜沙拉，清爽不膩，頗適合當早餐。

假日限時用餐 平日來較悠哉

若不敢輕易嘗試Vegemite醬，煙燻鮭魚滑蛋則是口味討喜的安全牌，紅殼雞蛋加上鮮奶油、新鮮百里香炒得鬆軟，灑切碎的蝦夷蔥搭配煙燻鮭魚、綜合生菜和烤得酥脆的酸麵包享用，營養很均衡。
史朵兒諾曼則是水波蛋、綜合生菜和酸麵包的組合，較特別的是生菜裡面還拌入軟滑的酪梨丁，讓整體口感更有變化。
JUGGLER CAFE空間並不大，採訪當天雖沒滿座，但客滿時略嫌擁擠的狀況不難想見，且這裡周末跟國定假日有用餐2小時的限制，建議還是平日前來，才能在悠閒地氣氛中慢慢用餐。

煙燻鮭魚滑蛋與酸麵包 220元
7種以上生菜搭炒蛋與燻鮭魚，加上麵包一起吃，營養滿點。史朵兒諾曼170元
水波蛋質地細嫩，一切開就流出滑稠綿密的蛋黃。皮克洛90元
縮小版拿鐵，但咖啡味較正常尺寸的拿鐵重，喝了頗提神。

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【風味甜點】麵包香綿 冰淇淋清爽

自製的香蕉麵包口感較像蛋糕，加熱後上桌，香蕉甜味更鮮明。阿法奇朵就是冰淇淋淋濃縮咖啡的變化吃法，老闆林渥生說：「這是朋友做的義大利香草冰淇淋，口感比一般冰淇淋清爽。」加入咖啡後最好趁冰溶化前吃完，較能感受獨特口感。

香蕉麵包 70元阿法奇朵 150元

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【特色咖啡】小白咖啡 澳洲原創

小白咖啡原文Flat white，是一種結合義式濃縮咖啡與牛奶奶泡的飲料。與拿鐵、卡布奇諾咖啡相比，小白咖啡的奶泡最薄，大約5公厘，是澳洲原創的品項，在紐、澳等國家較常見。