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夏天就是要玩水，就算不玩水，看別人玩水，也覺得清涼！5月開幕的崴奇池畔餐廳，位在全台第一座纜繩滑水場蓮潭滑水主題樂園內，帕里尼、漢堡及卷餅等餐點，加上各式飲料調酒，可以邊嘗美食，邊看滑水飆技，輕鬆有趣。報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

耗資5000多萬在蓮池潭架設德國進口滑水設備的蓮潭滑水主題樂園，今夏開幕後掀起一股水上運動熱潮，而位在樂園內的崴奇池畔餐廳，除了提供玩水遊客一個吃東西休息的地方，也讓高雄蓮池潭周邊多了一處景觀餐廳。
崴奇池畔餐廳的菜餚選擇多樣，來自英國的老闆Matt說：「胃口不佳時，不妨點這道招牌的墨西哥辣味牛肉豆醬飯。」牛絞肉、番茄和多種墨西哥辛香料燉煮，並以生辣椒提味，最後加入鬆軟紅腰子豆燴煮。將牛肉豆醬與米飯拌均勻再品嘗，滋味辛香帶辣，肉鮮中還帶著豆香，味道層次鮮明，愈吃愈覺得過癮。
以厚片吐司製作的帕里尼很受年輕人喜歡，包了口感帶Q的起司塊與清甜爽口的酪梨醬，加上鹹潤培根提味，夠味不膩。而費城起司牛肉帕里尼是取菲力牛肉，切片炒約8分熟後，與乾酪一起包入吐司裡壓烤，保留了肉汁，肉質鮮嫩而且不柴。

纜繩滑水場的門票1000元起，平日打8折，含救生衣、安全帽和基本教學。不會滑水沒關係，現場有教練指導。戶外區座位較多，可享受吹自然風的另一種用餐氣氛。

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室內空間不大 戶外曬人

而取牛腹肉和牛腱肉做成的漢堡排，還拌入洋蔥丁，手拍至1公分厚煎熟，與生菜番茄等夾入漢堡麵包裡，大口咬下，油潤漢堡肉噴汁鮮美。另外，以玉米餅皮包雞胸肉、墨西哥辣椒等捲起後油炸再灑起司焗烤的奇米卷，吃起來外層酥脆、裡層香濃。餐廳室內空間不大，感覺較為擁擠，戶外空間雖大，但太陽大時，坐上1個小時，恐怕就要曬成黑美人了！

培根布里起司
佐酪梨醬帕里尼 200元
以厚片吐司製作，麵包外酥內軟，更有口感。費城起司牛肉帕里尼220元
吐司裡的牛肉鮮嫩，質地不柴。經典牛肉漢堡210元
漢堡肉油潤多汁，生菜解膩，另附薯條，頗豐盛。

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【點心飲料】 雞翅多汁 調酒微醺

龍舌蘭、檸檬汁調成的經典調酒瑪格莉特，加冰塊打成冰砂，喝起來更消暑。女生最愛的摩奇多以蘭姆酒為基底，加新鮮薄荷葉及蘇打水，酒味不重，帶香草清香。不愛酒味太重的人，不妨點西班牙水果酒，紅酒、白酒和水蜜桃酒還加入柳橙、鳳梨等新鮮水果調製，果香濃郁。
點心推薦超辣紅魔鬼炸雞翅，1份有10支，雞翅先以多種辣椒調和的辣粉等辛香料醃漬，再拍薄粉油炸，外酥肉多汁，辛辣開胃。

燒烤花枝沙拉220元墨西哥辣椒
肉汁加起司
薯條160元超辣紅魔鬼
醬炸雞翅
200元/10支

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西班牙水果
酒200元摩奇多
200元瑪格莉特
200元

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