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義大利的米其林二星主廚Giancarlo Perbellini說：「每個人都擁有一個美好滋味的回憶，可能來自小時候或是後來其他人所創造的，即使使用了現代烹飪技術，我希望我的料理能夠為我的賓客創造記憶中美好的滋味。」為了喚醒老饕們舌尖上的美好滋味，台北喜來登安東廳，特邀米其林二星大廚Giancarlo Perbellini獻藝，為消費者創造美食記憶旅程。
◄Chef Perbellini擅長使用新鮮食材結合創意，發揮食物最鮮美的味道。（圖／業者提供）
此次套餐中，前菜「時尚佛羅倫斯風味螯蝦沙拉」、「風味沙拉」適合在夏天享用，現代版的風味殺啦主要材料為麵包與番茄，再佐特級初榨橄欖油，若是想讓味道更加豐富點，可加入鯷魚或鮪魚。主廚結合自己的料理精神，特別搭配了螯蝦，增加了整體鮮甜的美味，讓人一吃即感受到義大利佛羅倫斯地中海的夏日風情。
主菜中的「紅酒燴犢牛頰肉襯洋芋泥，香酥青蒜」，「紅酒燴犢牛頰肉」是義大利傳統典型的料理，幾乎是每一個歐洲祖母們拿手私房菜，不同的是主廚以法式料理的低溫烹調技術，保留食物的原味，亦讓犢牛肉塊更加柔嫩多汁，增加其口感和風味。
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高雄中華橋上有個賣烤大腸香腸的攤子人稱「幽靈香腸攤」，之所以這麼稱呼，就是因為這攤子像鬼魂一樣，總是在半夜2點才出現，不過您一定會好奇，半夜賣烤大腸香腸有客人嗎？由於這家香腸攤的香腸比一般大而多汁，因此16年來總是在大半夜吸引許多人潮。
▼阿伯的香腸攤半夜2點才出沒。(圖為示意圖)
半夜2點鐘，街道上早就沒有人潮，但高雄中華橋上卻出現了個小攤子，湊上前看看，原來有個阿伯在賣大腸香腸，烤得滋滋作響，看起來鮮嫩多汁。
由於這家攤子的香腸，Size比市面上看到的還大一些，且肥而不膩的口感，總讓饕客一吃就上癮，所以就算在大半夜擺攤，還是能吸引饕客出籠，有人一次就買個五組，看老闆忙不過來，老顧客還會下場幫忙。
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春天的季節，雖然沒有像農曆春節那樣長的連續假期天數，但卻是最好的出遊季節，這時候出遊不但不會人擠人，可以享受較好的旅遊品質，而且氣候溫暖舒適宜人，比夏天涼爽、比冬天溫暖，讓人忍不住拾起行囊，趕緊計畫出遊行程。
既然春天擁有這麼好的旅遊條件，住宿品質相對的也要衡量一下，現在台灣各地相當流行平價主題住宿空間，台南安平幸福滿屋主題住宿正是符合想要擁有高品質住宿空間的朋友。
在地人推薦的幸福滿屋主題住宿，於安平已經成立數年，地方上已經累積好口碑，幸福滿屋女主人為了推廣台南地方旅遊和道地美食小吃，因此在春暖花開的三月份推出平日住宿送台南美食優惠。
自即日起至2013年3月底止，凡來幸福滿屋一館或二館連續平日住宿二晚以上，就贈送安平文章牛肉湯一人一份的好康優惠，非常適合安排台南三天兩夜的旅客。
牛肉湯是台南人相當傳統的早餐，許多旅客來到台南就是為了牛肉湯而來。滾燙的牛肉高湯瞬間燙熟新鮮台灣本產牛肉片，若再搭配一碗肉燥飯，這就屬於真正台南人的早餐吃法，一天需要的營養和體力都有了。
幸福滿屋女主人表示，附贈的牛肉湯一人一份限贈一天，若超過6人，則加一人加400元。女主人更說，現在幸福滿屋旗艦館將在 4月完工，未來將加入為旅客服務的行列，敬請大家期待。（圖／安平幸福滿屋提供）
詳全文 台南安平幸福滿屋3月平日住宿 免費送牛肉湯-旅遊新聞-新浪新聞中心 http://news.sina.com.tw/article/20130304/9078544.html
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網購日本美食評比抹茶大福軟Q勝出
台灣樂天和旅行社合作舉辦日本美食評比，邀請超過100位旅行從業人員試吃。
【周淑萍╱台北報導】日幣貶值，不少日本商品也紛紛跟進降價，根據GOHAPPY快樂購物網、momo購物網、愛買線上購物、樂天等皆表示，日本空運商品平均有1~3成降價，且業績也較日前增加2~3成，其中最熱賣的以泡麵、零食以及家電最受歡迎，愛買線上購物公關副理王佳慧表示，日清泡麵成長最為明顯，較其他日系泡麵多了5成。
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苗栗風箏文化節暨客家美食節十月十八日登場
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美食廚藝大PK 台灣之光「辣」料理不敵義大利麵
【新唐人2014年10月14日訊】台視《美食好簡單》即將堂堂邁入第1000集！製作單位日前精心錄製特別企劃，向來在節目中「動口不動手」的主持人郁方將親自下廚，和世界廚藝冠軍溫國智進行「廚藝大PK」！儘管「賢慧人妻」郁方大方表示：「沒在怕的！」，但有感於對手溫國智的「盛名」，在錄影前特別打電話給製作單位要求改菜單，她表示：「雖然是節目效果，但是仍不可輕忽！」，原來她把菜單從好媳婦版的「紅燒獅子頭」改成好媽媽版的拿手菜「裝可愛義大利麵」，還請兩個寶貝兒子當評審，結果溫國智精心料理的「泰式芋香雞肉煲」因為口味略微偏辣、當場遭小評審「打槍」，害溫國智無奈直呼：「戰略錯誤！」。
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美食王國快毀了餐飲工會籲全面抵制黑心油
中華民國餐飲業工會全國聯合會今天在台中市召開理監事會，呼籲全國各界拒用黑心食品，促請全體會員主動全面汰換不良黑心食品原料，尤其是頂新的問題油品，維護全國消費者食用安全。
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美食美酒配美聲華泰推金曲餐宴
繼4月邀來搖滾女皇金智娟與美音天后許景淳開唱「華泰金曲餐宴」後，華泰飯店將於12月13、14日邀請金曲歌后歌王張秀卿、翁立友開唱，美食美酒配美聲，開啟另類飯店演唱餐會休閒型態。
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微軟MSN 20年最大改版，可設定個人化首頁、跨平台
微軟MSN網站大改版，除了簡化版面設計，提供天氣、財經、健康、美食等9個內容頻道，使用者登入後可自行設定偏好的頻道，偏好設定也可同步到PC、手機、平板電腦，年底前還將推出Android、iOS兩大平台App。
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苗栗「九降風起紙鳶情揚美食飄香」10/18河濱公園啟動
【大成報記者黃義雄/苗栗報導】苗栗市公所舉辦苗栗2014「九降風起 紙鳶情揚 美食飄香」風箏文化暨客家美食節，10月14日苗栗市河濱公園招開記者會。
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史前食器「甑」 作出十三行人美食的神秘炊具
史前食器「甑」 作出十三行人美食的神秘炊具
(中央社訊息服務20141014 15:55:07)進軍國際的鼎泰豐，知名的小籠包是如何做成?古時候的蒸籠長什麼樣子?飯菜飄香，媽媽在廚房裡煮著各式餐點，有炒的、有蒸的、也有煮的，利用各種廚具做出各式美味的食物。而在6,000多年前的長江中游史前人民，也懂得利用各種廚具煮出美味餐點。十三行史前廚房賣什麼關子，歡迎民眾一窺背後的秘密。
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| 南部版 美味港點 好好食
Aug 8th 2014, 20:43
被譽為全世界最便宜米其林餐廳的香港傳奇港式點心餐廳「添好運」，7月底正式駐進台灣，隨即在台掀起了一股排隊的港式料理旋風。其實，台灣的美味港點不少，讓我們帶您一嘗為快！報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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| 中部版 美味港點 好好食
Aug 8th 2014, 20:43
被譽為全世界最便宜米其林餐廳的香港傳奇港式點心餐廳「添好運」，7月底正式進駐台灣，隨即在台掀起了一股排隊的港式料理旋風。其實，台灣的美味港點不少，讓我們帶您一嘗為快！報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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| 北部版 美味港點 好好食
Aug 8th 2014, 20:43
被譽為全世界最便宜米其林餐廳的香港傳奇港式點心餐廳「添好運」，7月底正式駐進台灣，隨即在台掀起了一股排隊的港式料理旋風。其實，台灣的美味港點不少，讓我們帶您一嘗為快！報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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| 慶祝父親節 餐廳訂位8成滿
Aug 7th 2014, 05:31
明天(8號)是父親節，許多民眾都想要請爸爸吃一頓大餐，餐廳業者表示，父親節當天的訂位已經八成滿，不管中午或晚上的用餐時段，都只剩下零散的位子，餐廳業者指出，如果沒有訂位的民眾在父親節當天還是想要出外用餐，可以挑選比較冷門的時段。
(余曉涵報導)
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| 中秋返鄉 台鐵加開185班次
Aug 7th 2014, 06:46
 再過一個月就是中秋連假了，考量許多民眾都會利用台鐵返鄉或出遊，因此台鐵也規劃，從九月五號到九月九號這段期間加開185班次，其中西部幹線加開了63班次，東部幹線更是加開了100班次，普悠瑪號就佔了59班，至於南迴也加開了22個班次，預估運能可以增加一成以上。
台鐵表示，中秋連續假期的車票將在二十二號開賣，也延長了可訂票的時間到九月九號，詳細的疏運規劃，會在近期對外公布。
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| 國5太塞 試辦尖峰通行費加0.5倍
Aug 7th 2014, 10:08
新頭殼newtalk2014.08.07 翁嫆琄/台北報導
交通部高公局今(7)日表示，為疏導國5例假日交通壅塞情形，高公局將在下週末開始試辦「國5例假日差別收費措施」，到時週六上午6點到12點的尖峰時段，南下的通行費將加價0.5倍；週日上午6點到12點北上則是減價0.5倍，除了8月30日和9月6日中秋疏運期間以外，將連續實施4週。
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| 國道差別費率 尖峰貴五成
Aug 7th 2014, 06:22
中秋3天連假，高公局規劃，國道將首度實施「尖離峰」差別費率，預計尖峰時段將加價5成，每公里漲為1.35元，離峰時段走上國道則會打5折優惠，每公里降為0.45元，而為了讓用路人先適應，高公局計劃這個月23日開始，每個週末先在國道5號試辦，希望達到車輛分流效果，但這也代表如果8月23日開始，週末假日到宜蘭玩，尖峰時段走高速公路，收費會變貴。
宜蘭童玩節，一到週末1天就能湧入近2萬人次，除了玩水，最近宜蘭還有這裡也很夯，人手一機，搶拍金城武走過的足跡，文學館和咖啡店，最近因為金城武在這裡拍廣告，都成了宜蘭的熱門景點，每到週末，許多民眾像這樣走雪隧玩宜蘭，但最快這個月23日，走上國道5號收費會變貴，高公局規劃，今年中秋連假，國道將推「尖離峰」差別費率，其中國道五號，光是一個週末大約會湧入10萬輛車次，因此也將率先試辦國道尖離峰差別費率，高公局預計，23日週六當天，上午6點到12點，因為屬於南下尖峰時段，走國五南下費率會加5成，同一時間，北上費率則沒有改變，而隔天週日下午3點到晚上8點，北上是尖峰時段，本來就有高乘載，因此費用不變，但如果早一點回台北，早上6點到12點，屬於北上離峰時段，走國五費率就能打5折，實際換算，南港到宜蘭，36.8公里，每公里1.2元，原本來回要花88元，但如果來回都在最塞的時間出發，就得花110元，如果都是離峰時間啟程，過路費則能便宜一些，66元，如果來回分別是尖峰和離峰時間，那走高速公路費用不會改變。
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| 老了 貴婦人蒸汽火車倒退嚕
Aug 7th 2014, 11:52
（中央社記者盧太城台東縣7日電）「阿嬤倒退嚕」，5歲火車迷開心得拍手叫好。CT273蒸汽火車，今天下午經過台東縱谷時，因上坡「倒退嚕」，乘客嚇一跳。
「阿嬤，有年紀了，不要責怪她」，護送老奶奶的台鐵局花蓮運務段長張建曆說，CT273蒸氣火車，年紀大了，有點心力不從心，不要怪她。
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