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以純生鮮奶油打響名號的法朋，在7月中開了以巧克力為主題的可可法朋，使用了來自世界各地的12個產地及6個莊園巧克力，搭配台灣在地食材，創作出獨特鮮明又優雅的台灣六味。
報導╱黃翎翔 攝影╱高大鈞

主廚李依錫說：「我品試過3、4百款巧克力，挑出12個產地和6個莊園，還花了半年尋找好食材。」幾經研發，可可法朋推出台灣六味，包含醬油味的醍醐、烏龍茶搭龍眼的紅水、有機玫瑰與覆盆子的嫣紅、白芝麻口味的白玉、香菜味的綠蕊和老薑的紫芯等。

醍醐選台灣醬油廠手工生產，李依錫解釋：「使用的醬油是以清朝流傳下來的乾式手法釀造，一釀造就不能開缸，3個月後開缸定生死。一般醬油會稀釋到14％，這款醬油卻是分為21％甘醇和24％濃厚，1公斤的醬油高達3600元。」搭配這款醬油的是迦納70％牛奶巧克力，那股奶香烘托出的醬油鹹味，就像鹽之花焦糖般柔順滑口。

綜合堅果巧克力 380元
巧克力本身風味強烈，搭配堅果的顆粒感，味道很不錯。玫瑰覆盆子 380元
白巧克力結合玫瑰覆盆子，酸香甜美。烘可可豆 220元
辛幾內亞的可可豆，烘烤後，苦香有氣。

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情人節巧克力 599元
焦糖(左起)、榛果、威士忌、香檳、大溪地等口味，吃來偏微醺甜蜜。馬告杏仁帕琳 380元
馬告的香氣時而綻放，時而收斂，很有驚喜感。空間融入了巧克力的元素，感覺沉穩優雅。

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座位少 建議外帶

綠蕊是以西湖香菜搭配自製糖衣杏仁做內餡，入口先是苦甜巧克力的味道，再來是香菜濃烈的香氣。至於選十甲有機農場契作芝麻製作的白玉，濃郁香氣和略帶沙沙的口感，風格也很明顯。
這裡雖有內用的座位，但數量並不多，也不開放訂位，建議還是帶回家享受更舒適些。

【人氣飲品】冷飲有果香 熱可可很MAN

熱可可選用了馬頓巧克力，煙燻味重，尾韻帶有果酸味，讓人喝完齒頰生津，完全不顯膩，而冷飲中加入了覆盆子，柔和的巧克力因為酸香而顯得口味上頗有驚喜。

覆盆子冰可可 180元巴布亞熱可可 180元

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【巧克力甜點】22街層次多 愛情誓言酸甜

這裡也有以巧克力為主題的甜點，22階很有特色，以自煎的可麗餅皮，搭配純巧克力調成的內餡，吃來苦甜不膩，味道很不錯。而愛情誓言則是充滿了焦糖和巧克力的層次甜，多吃幾口也不膩。

22階 140元祕密 140元愛情誓言 150元

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