小胖的不負責美食情報站

（中央社記者楊淑閔台北 5日電）為穩定豬價，農委會規劃7月執行2次隔週休市2日措施，即7日及21日新增休市。因6日、7日連續休市，4日毛豬交易市場價格上揚至每公斤新台幣83.03元，8日起可望回跌。

今年6月毛豬拍賣市場交易價格每公斤多在79元上下，農委會預計7月底、8月初中元節需求大，但因暑假減少營養午餐供應，減少需求，農委會預計中元節檔豬價最高約82元。

為達豬價穩定目標，農委會應產業界提議，規劃7月展開隔週休市2天措施，減少毛豬交易量，以穩定後續毛豬供應；另已進口的冷凍豬肉，農委會說，庫存還有1.2萬公噸。

因應6日、7日首度一週休市2天，官網毛豬拍賣市場交易行情出現持續上揚走勢，從本週一(6月30日)到週五(7月4日)，依序為每公斤79.65、80.86、81.59、82.16、83.03元，又再上揚到83元高價水準。

不過，毛豬拍賣市場交易行情每公斤高至83元不是第一次，今年3月4日曾站上83.2元。

農委會表示，4日交易價會出現每公斤83.3元，主因預期6日及7日首次一週休市2天搶買的關係，以備存休市2天的需求量；預計8日之後，會漸漸下跌，不會一直在83元高價水平。

官網顯示，4日交易量2萬2569頭，3日2萬446頭；4日交易量比3日多2000多頭。

農委會說明，以往每天交易量為2.3萬頭，今年因為小豬下痢缺豬，每天交易量已減至2萬頭；預計7月多休市2天，可為後續需求多存留4萬頭豬。1030705

新聞相關影音