農正鮮公司供應國軍肉品七年來,因肉品解凍滲水量超標違規,被國軍副食品供應中心罰過一百次卻還能續約,檢方大呼不可思議,正朝軍、商不法勾結方向偵辦。
國防部表示,已經下令各副供站停供該公司所有肉品,並通知各部隊立刻停用回收。國防部發言人羅紹和說,國軍副食品供應中心及所屬各地區副供站,均配合檢方調查,提供廠商進貨單並採樣,協助釐清案情;後續將依檢察官調查及起訴結果,依約及依法辦理科罰及求償。
檢方指出,全台廿五個國軍副食供應站向供應中心採買肉品,賣給轄區國軍部隊,有部隊中食勤士官兵反映「肉煮不軟」、「肉色紅紅的都不會變」,口感也很奇怪。
檢方查出,有些部隊發現上述問題後,就不再買農正鮮的牛、羊肉,但持續買的部隊和供應站還是不少。
檢方說,依廠商和國軍合約,肉品解凍滲水率上限為百分之四,有供應站發現農正鮮肉品解凍滲水高達百分之廿六,國防部副食供應中心為此對農正鮮違約科罰一百次,這項紀錄也公布在國軍副食供應中心網頁周知。
左營副食品供應站長詹焜鎰表示,吃農正鮮供應的肉七年來,「沒有聽過有人拉肚子」。為何負責抽驗肉品都沒發現問題?他表示「不清楚」。
承辦員警說,業者為躲避軍方稽查,想出許多障眼法,例如改良保水劑添加技術,用添加物調配豬肉油花,以假亂真。
農正鮮負責人翟自屏夫婦供稱,肉品如果不加保水劑一定賠錢,為防止被軍方發現,會針對各副食站訂購種類,客製化製作,像訂購肉片、牛柳等,會根據不同訂單,混充不同添加物。
檢方粗估,業者用保水劑偷斤減兩,再賺國軍進貨價差,獲利兩到三倍。實際獲利情形,檢方正比對國軍訂購清單與業者帳冊核算。
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