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愛吃火鍋的產務保險業務吳雪蕉推薦了搖滾蕃茄，她說：「從主菜、配菜到湯頭都以原味為主，不放太多調味，吃起來清爽不油膩，比較健康。」4月底前2人同行，第2人享半價優惠，但不適用經濟鍋。
報導╱廖玉如　攝影╱高世安

產務保險業務吳雪蕉說：「我特別愛吃火鍋，選擇性多，有湯有料又有飽足感。」其中最愛南瓜牛奶鍋，她說：「湯才煮滾，就能聞到南瓜與牛奶味，喝起來香氣更濃郁，還帶有蔬菜的甜。牛肉片油花均勻、不肥有口感。」我也盛了一碗湯喝，鮮奶與南瓜香甜味相當醇厚，因為湯底添加多種蔬菜熬煮，且放新鮮牛奶，味道很爽口。菜盤配料極為豐富，多樣時蔬加上蛤蜊、大蝦、魚漿、手工貢丸，吃來很有滿足感。
除了火鍋，這裡還有簡餐。吳雪蕉最愛的烤鯖魚，魚肉有著脂豐油香與鹹度，還附有2種現炒小菜、2款小菜、1碗湯和1杯飲料，份量很澎湃。

簡餐 份量澎派

蒜泥梅花豬以肉嫩、醬特殊擄獲吳雪蕉的心。老闆張筱蓮說：「肉類跟魚一樣，只要選品質好的，就不會出錯。」而醍醐香醇、蒜味濃嗆的蒜泥醬，是以2種醬油膏加蒜末、糖與米酒調煮，讓白灼豬肉片滋味更凸出。
咖哩牛肉則混合了3種日式咖哩塊，以蔬菜湯燉滷的牛腱，加了蔬菜料、咖哩一起拌炒。吳雪蕉說：「咖哩香氣撲鼻，煮得濃稠，拿來拌飯不錯吃，牛肉滷得透爛不失嚼勁。」
至於不刷醬原味燒烤的牛肉飯，吳雪蕉建議趁熱吃，否則放涼了，肉質變老，吃起來就有柴柴的感覺。
搖滾蕃茄從菜色、口味到價格，吳雪蕉都覺得無可挑剔，唯一令她困擾的是這一帶不好停車。

烤鯖魚簡餐168元
挪威鯖魚肉質飽滿細緻，鹹香度宜人。蒜泥梅花豬簡餐 138元
蒜泥醬調得很好，讓肉片有了迷人風味。咖哩牛肉飯簡餐 168元
咖哩香濃下飯，牛肉軟爛有嚼勁。

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【清涼飲品】桂花檸檬冰沙 馨香解膩

桂花釀加現榨檸檬汁做的桂花檸檬冰沙，讓花果的馨香從鼻尖蔓延至舌尖與喉頭，香氣滿盈，果酸還能緩解飽足的膩感，飯後來一杯剛剛好。
西瓜牛奶冰沙不加水，比例和諧，喝來香醇清甜，相當解渴。冰沙價格會隨水果產量調整，每杯約70~80元。

桂花檸檬冰沙
80元西瓜牛奶冰沙
75元

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【業務小檔案】吳雪蕉

從事產務保險，是標準的外食族，常跟老公相約吃美食，特別迷戀火鍋，選餐廳首要條件就是要有鍋，偏好清淡養生口味。

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【美味路標】

台中市南屯區干城街309號
(04)2251-1578
11:30~14:30、17:30~22:00
不定休 現金
附近有收費停車場

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