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鼎王食材檢驗過關 含重金屬不罰
Mar 5th 2014, 04:00
台中市衛生局，針對知名麻辣鍋店鼎王，抽驗店家22種食材，結果在傍晚出爐，包括農藥殘留和瘦肉精，都沒有檢出，但是湯頭和火鍋料，都驗出有重金屬，不過由於加工食品的重金屬限量，沒有相關法規，所以衛生局不開罰。
包括湯頭、肉類海鮮、青菜和火鍋料，通通帶回去，這是台中市衛生局人員，在26日上午，到鼎王台中精誠店的稽查行動，交給專業單位，驗防腐劑、農藥殘留、瘦肉精和食用色素，結果在週二傍晚出爐。
但是食藥署中區中心，在驗重金屬含量，卻發現消費者喝下肚的高湯，有微量鉛和鎘，熱到燙舌的麻辣湯，也有鉛和鎘，麻辣原汁沒有鎘，但是有鉛另外在花枝丸，有鎘和汞，蝦丸有鎘和汞，干貝滑有鎘和汞，鮑魚滑有鎘和汞，蝦滑有鉛和鎘，蟹黃糕有汞，花枝片有鎘。
但是在標準含量內，所以合格由於國家對於多種混合原料的加工食品，沒有訂出重金屬規定，所以雖然驗出重金屬，也算合格過關不開罰，消費者也不能以這些數據來求償。(民視新聞徐秘康、蔡枘埏台中報導)
這麼少 怎麼夠 衛生及檢調單位調查鼎王的湯頭成份，鼎王位於烏日的中央廚房27日照常上班，員工將食材搬入廠內，但數量極少。（范揚光攝）
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