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中部版 原盅炊蒸 滋味融合
Aug 8th 2013, 19:06

原盅蒸飯本是早年香港茶樓為工人準備的快速飯食,連飯帶菜蒸好後保溫,米飯吸收了食材的油脂香氣,吃來香糯入味,卻又不似煲飯那般濃重。


台中糖朝蒸飯是將蒸煮8分熟的泰國香米,鋪上以蔥、薑熬煮的北菇,及醃一晚的雞肉,或混合炸鹹魚的五花絞肉炊熟,未調味的飯粒吸收食材精華,展現出豐盈滋味,吃的時候再淋上醬汁,鹹甜甘香更誘人。


原盅鹹魚蒸肉餅飯150元

鹹魚味滲進米飯,香氣濃重,蒸飯特色淋漓盡致。(糖朝)



原盅北菇雞蒸飯150元

北菇軟嫩多汁、雞肉滑嫩透香。(糖朝)


【DATA】

糖朝金典形象店
台中市健行路1049號3樓(金典綠園道)
(04)3700-4255
11:00~21:00
無休

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