小胖的不負責美食情報站

中國時報【邱俐穎╱台北報導】

國內黑心食品頻傳，繼三聚氰胺、塑化劑之後，化工原料再度流入食品製造鏈，衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，未來擬修法要求化工業者負起責任、了解產品原料流向，若化工業者推說不知情流入食品製造，恐面臨重罰。

康照洲表示，要防止食品違法添加化學物質，除加重食品業者罰則，未來也要求化學物質販售業者必須負起把關、過濾責任，掌握產品流向。若販售給食品業者，要清楚產品用途，否則就不應該販售。

康照洲強調，目前將跨部會協商，盼透過修法針對化學物研擬出一套管理辦法，若產品出問題，化工業者不能再以不清楚用途做為搪塞的藉口，包括化工業者及食品業者一併重罰，才能遏止事件重演。目前毒澱粉事件，還待檢調單位釐清化工業者是否知情。

輔仁大學食品科學系退休教授丘志威批評，先前塑化劑事件即是化工廠原料添加在食品中，但化工原料由環保署負責，食品由衛生署管理，政府單位權責不分，環保署未負起管理責任。以致到現在都無法建立一條鞭的制度，造成化學物質一再流入食品供應鏈。

丘志威認為，政府長遠的食品安全措施應比照歐美，讓食品藥物管理局的食品衛生安全人員進駐工廠，監督原料的進出，了解是否有非法添加的情形。他感嘆，政府不能一天到晚追著食品安全補破網。