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〔自由時報記者劉力仁、楊雅民／綜合報導〕很多上班族習慣在便利商店解決三餐，消基會抽測7-11、ＯＫ、全家、萊爾富販售的二十九個餐盒，普遍出現高鈉、低纖、太油等缺點，希望超商改進外，也建議消費者養成每日五蔬果的健康飲食習慣。

消基會董事長張智剛表示，鈉含量超過一千兩百毫克已經太高，這次抽查二十九件中有十七件超過一千兩百毫克，比例約六成，其中7-11抽樣八件中有七件鈉含量超標。

餐盒油脂熱量占總熱量百分比最好是二十％至三十％之間，若超過三十五％，已經太油了。7-11的牛丼，油脂熱量占總熱量的三十六％，全家牛肉丼油脂熱量占總熱量的三十六．六％。

根據衛生署建議，每日膳食纖維攝取量二十五至三十五公克，這次消基會抽查二十九件餐盒膳食纖維都偏低，含量最多的只有三．二七公克，僅達到衛生署每日建議量的十三％。

有些餐盒標示也不清楚，譬如ＯＫ便利超商的新宮保雞丁燴飯，營養標示為每一百公克重量只含○．五公克脂肪，以餐盒重量四百八十公克計算，一個餐盒油脂只有二．四公克，但光是雞肉本身所含油脂就超過二．四公克。

台北城市科技大學餐飲系副教授李哲瑜表示，這次抽查沒有一個餐盒的蔬菜份量達到一份（一份為一百公克未煮熟的青菜），每個餐盒的平均蔬菜重量為三十八．七公克，最多的也才八十一公克左右。她建議，養成每日五蔬果（三份蔬菜、兩份水果）的健康飲食習慣，如果真的只能吃超商餐盒，湯汁或醬料因含鈉太多，建議不要吃。

四大超商︰口味多元可自行搭配

統一超商、全家、萊爾富和ＯＫ四大便利商店皆表示，鮮食開發會依據消費者口味需求不同，推出便當、御飯團、沙拉、水果和蔬菜類商品供消費者自由調配，消費者可選擇符合自身健康需求的組合。

全家便利商店表示，消基會點名鈉含量過高的「日式咖哩烏龍麵」，已於今年一月七日起停止銷售，未來消基會的減鈉建議會納入鮮食商品開發作業中；「五香便當」的營養成分上市前委由第三方公正單位杜夫萊茵食品檢驗實驗室檢測後標示，正確無虞。

ＯＫ便利店指出，被點名鈉含量過高的「碳燒雞腿」是冬天的季節限定商品，三月底已停售；義大利肉醬麵會跟供應商研究，調整鈉含量。

■時事民調／消基會抽測超商餐盒，發現普遍高鈉、低纖，請問你吃超商餐盒的頻率是？