牛肉烹調方式百百種，中餐爆炒鑊氣足，燉滷菜色好入味，而西餐師傅按部位煎烤牛排，最能吃得出肉質好壞，帶筋、油花多、纖維細，環肥燕瘦各有所好。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
麻辣牛肉卷280元
牛肚捲入牛腱、牛筋炊蒸，滋味酸甜微辣。
品虹橋
台中市五權西三街95號
(04)2378-0339 無休
12:00~14:00(假日至14:30)、17:30~22:00
火烤紐約克牛排990元/12盎司
保留了肉汁，大份量很有滿足感。
GB鮮釀餐廳
台中市台中港路2段111號13樓(新光三越中港店)
(04)2259-5488
11:00~00:00 周六、日10:30~00:00
無休
花生醬牛肉燒烤堡雙層220元
漢堡肉配花生醬，滋味濃郁。
艾可先生
台中市向上北路137號
(04)2302-9599
11:30~15:00 17:30~22:00
假日11:00~22:00
周二休
張飛牛肉150元
先滷後炸的牛肉，馨香開胃。
古早厝
台中市北區榮華街214號
(04)2236-8968
17:00~02:00
無休
紅酒燉牛肚280元
燉得十分入味，飄散番茄果香。
Tapas-1
台中市公益路2段273-1號
(04)2259-9829
11:30~14:00 17:00~22:00
周六、日11:30~22:00
無休
特別牛肉咖哩飯280元
醬汁帶焦糖風味，搭配煎約6分熟的牛排。
moni茉莉咖哩
台中市五權路172號
(04)2208-0234
11:00~22:00
周二休
香草茄汁燉牛肉180元/單點
牛肉軟嫩，醬汁散發順口番茄香。
格別屋
台中市五權西二街42-5號
(04)2375-5922
11:30~14:30 17:00~20:00
周日、周一晚上休
牛肉南瓜番茄麵140元
牛腱肉加全麥麵條，滋味豐富。
洪廚
台中市中美街458號
(04)2325-8663
11:30~20:00
每月最後1個周日休
原汁牛肉麵75元
湯頭加滷牛肉的原汁，微辣甘甜。
方家麵館
台中市篤行路204號
(04)2201-7096
11:00~22:00
無休
牛肉醬歐姆蕾蛋卷95元/單點
蛋卷配牛肉醬，口感柔嫩帶肉香。
小祕密廚房
台中市忠誠街57號
(04)2327-3357
06:30~18:00
每月第1個周一休
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下
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