牛肉烹調方式百百種，中餐爆炒鑊氣足，燉滷菜色好入味，而西餐師傅按部位煎烤牛排，最能吃出肉質好壞，帶筋、油花多、纖維細，環肥燕瘦各有所好。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
嫩煎牛小排沙拉佐起司餅260元/午餐
肉排搭配生菜、烤起司餅，風味鮮爽。
邦喬諾
台南市東區裕農路27號
(06)236-4092
11:30~15:00、17:30~21:30
周一休
義式蒜片橄欖油生牛肉219元
菲力薄片搭配酸豆、炸蒜片，鮮美不膩。
MAMAMIA
高雄市鼓山區龍德路417號2樓
(07)522-7300
平日11:00~14:00、17:30~00:00
假日11:00~00:00
無休
西班牙紅酒牛肩義大利麵189元/單點
牛肩肉有嚼勁、麵條口感Q彈。
漢普頓39街洋食餐廳
高雄市苓雅區興中二路35號
(07)339-3386
11:00~22:00
無休
義式燉牛肉米蘭紅花飯250元
牛肉香嫩多汁，燉飯香氣濃郁。
小王子烘焙美食阪急店
高雄市前鎮區中華五路789號2樓
(07)822-0300
平日11:00~22:00
假日10:30~22:30
無休
蒜香牛肉198元
加蒜酥大火快炒，吃來細嫩鹹香。
食為先客家菜
高雄市前金區新盛一街11號
(07)285-0822
11:00~14:00 17:00~21:00
無休
牛肉卷餅70元
肉餡鹹香鮮美，滋味很順口。
吳記小館
高雄市左營區左營大路14-2號
(07)588-7620
11:00~20:30
不定休
紅燒牛肉搭法國麵包120元
牛腩軟爛有嚼勁。
日月香越南料理屋
高雄市三民區建工路191號
(07)390-9311
10:00~15:00 17:00~22:00
每月第2、4周周三休
清燉牛肉麵疙瘩130元/大
份量不小，很有飽足感。
三牛牛肉麵
高雄市左營區勝利路85號
(07)581-7760
11:00~20:30
無休
黃豆燉牛腩湯100元
加黃豆燉煮，湯頭匯聚肉香與豆香。
山東姥姥美術館店
高雄市鼓山區美術東四路246號
(07)522-2899
11:00~14:30 16:30~20:30
無休
苦瓜牛肉120元
苦瓜的甘苦，襯托出牛肉的鮮美。
大爺現宰牛肉涮涮鍋
高雄市前金區自強二路75號
(07)251-5388
11:30~14:00、17:30~00:00
周一休
《蘋果》G+搬家囉！快點+1下
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