小胖的不負責美食情報站

〔自由時報記者劉婉君／新化報導〕台灣西瓜節昨天登場，高品質西瓜競賽打頭陣，計有台南、雲林、花蓮等地共一百二十九組西瓜參賽，由台南學甲瓜農包辦大型西瓜組前三名，中、小型由雲林二崙瓜農囊括冠、亞軍。

台灣西瓜栽種面積約一萬一千七百餘公頃，主要產地包括花蓮、雲林及台南等地，台灣西瓜節連續第九年舉辦西瓜競賽活動，今年參加高品質競賽的大型西瓜有七十組、中型西瓜廿八組、小型西瓜卅一組，其中，台南學甲以生產大型西瓜為主，報名最踴躍，中小型瓜參賽者則多來自雲林二崙，活動昨在台南區農改場舉行。

六位專家學者擔任評審委員，逐一試吃，評鑑外觀、果型、甜度、肉質、肉色等，現場瀰漫西瓜香甜氣味，農友種苗公司經理李文的說，一般西瓜的甜度約十．五度就很甜，今年受少雨影響，甜度平均提升約兩度，「品質超好而且很平均，很難評分。」競爭相當激烈。

比賽從各組中分別選出冠軍一名、亞軍兩名、季軍三名，其中，大型西瓜組前三名全是台南學甲瓜農的天下，由梁瑞典奪冠；中型西瓜組及小型西瓜組分別由雲林二崙瓜農廖伊婷與歐倍達拿下冠軍。獲獎者平均甜度高達十三．五至十四度，每組冠軍將可獲得獎牌及一萬六千元獎金。

目前網路流行創意切西瓜法，台南市知名的莉莉水果店店長李文雄認為，還是切片後大口吃西瓜最過癮，挑選西瓜時先用手輕拍，聲音紮實但不低沉者較佳。李文雄說，西瓜產期適逢五月母親節，孕婦生產前的肚子就像西瓜，大西瓜適合一家人一起吃，他認為母親節可以吃西瓜感念母恩，至於吃法，則是切成船型大口大口吃，最是清涼。