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一般冰店多以新鮮水果、果醬當配料，但高雄鼎中路上的古意冰棧，充滿了台灣傳統風味，吃得到仙草汁、風茹茶、仙人掌汁等口味，每碗冰品吃來都沁涼消暑。
報導╱葉盛耀 攝影╱李友欽

今年夏季氣溫特別高，吃碗刨冰最暢快，高雄古意冰棧吃得到超夯的芒果冰，老闆娘林怡廷說：「用的是台南玉井的玉文芒果，愛文的纖維較粗，但比較香；金煌纖維較細，但香氣較淡。玉文的香氣與口感則剛好介於兩者之間。」她還自己熬製芒果醬，林怡廷透露：「以新鮮芒果做的，還加了點檸檬汁提味。」
芒果冰吃起來比一般坊間的甜度要來得低一些，搭配大量酸甜多汁的芒果丁，絲毫沒有甜膩感。
但最讓我驚豔的是風茹草牛奶冰，林怡廷說：「從澎湖當地買來乾燥的風茹草，再熬成茶，並結成冰塊來做刨冰。」刨冰上頭還淋煉乳，並搭4種配料，好比紅豆、薏仁、芋圓等，也都是林怡廷自己熬煮的。我嘗口刨冰，口感綿細，飄散清淡的藥草香，不會苦，卻很回甘。

人氣芒果牛奶冰 時價，圖約75元。芒果丁份量十足，加上自製芒果醬頗酸甜。超人氣招牌冰60元。可挑選豆類搭配奶酪、芝麻醬，味道香濃。黑鑽仙草牛奶冰65元。仙草與煉乳交織出的濃醇滋味。

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澎湖來的風茹草，加水熬煮後，就是好喝的風茹草茶。自製的芒果醬，香甜濃醇。

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現刨的冰，片片落下，口感綿細。風茹草與仙草口味的刨冰是用該種口味的冰磚製作。火紅仙人掌冰65元。淋上仙人掌果肉做成的湯汁，酸甜清新。

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裝潢懷舊 沒冷氣吹

還有仙人掌冰，就是清冰再澆上仙人掌汁，外觀帶著紅潤色澤，吃起來酸甜散果香，滋味也很清涼。
本來以為風茹草、仙人掌汁等這種澎湖在地的傳統口味冰，喜愛的客人應該年齡偏高，但林怡廷說：「因位處學區，風味也特別，來吃的以年輕人居多。」但我覺得用料實在、價位不太高，才是吸引人的最大原因。
冰店的裝潢走懷舊風，擺了幾張回收的小學課桌椅，沒高檔裝潢，更沒有冷氣可吹，雖然傍晚可能還會西曬，但冰品下肚，自然就暑氣全消了。

【甜品飲料】配料甜度低 更爽口

手工仙草凍是以自家熬出的仙草汁加吉利丁等製成，口感滑嫩，還可加2種配料，因刻意降低甜度，吃來很爽口。
杏仁牛奶豆腐的口感滑嫩似豆腐，可加芝麻醬，也可淋芒果醬，酸甜味在夏天顯得格外爽口。至於飲料，賣最好的就是風茹草茶，林怡廷說：「澎湖當地大多會再加點糖，我堅持不放。」滋味與青草茶類似，喝來回甘順口。

杏仁牛奶豆腐(加芒果醬)35元風茹草茶 25元/中 50元/瓶冬瓜檸檬 30元/大

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【客人推薦】懷念澎湖味 風茹草溫和

來過多次的張宏智說：「因去過澎湖，所以我特別喜愛風茹草冰，吃起來很順口，比起仙草冰的氣味還要溫和；偶爾也吃仙人掌冰，顏色鮮豔。」

【美味路標】

高雄市鼎中路206號
0979-099-892
12:00~22:30
周一休 現金 路邊收費停車格

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