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台北內湖水立方時尚館裡的Bar Rouge，原本只是小酒館，開始賣餐後，吸引了喜歡到處吃吃喝喝的食品業務Ashley，她說：「這裡的套餐份量不小，而且口味不錯。」
報導╱蘇曉音　攝影╱高凱新

去年轉型成餐廳的Bar Rouge，菜色以台灣人接受度高的燉飯、義麵、牛排等為主，下午時段也推出份量頗大的英式下午茶，深受食品業務Ashley喜愛，常約客戶、朋友來聚餐。
Ashley最推薦牛肝菌菇燉飯，她說：「雖然不是義大利米，而是以泰國香米取代，但是我本身就比較喜歡吃軟爛的飯，米粒充分吸收牛肝菌的香氣，吃起來很夠味。」我也嘗了燉飯，米粒真的比較軟，且刻意將牛肝菌切成小塊，並以泡過牛肝菌的水燉煮，每一口都溢出芳香韻味。
愛吃海鮮的Ashley也覺得這裡的海鮮義大利麵口味不錯，寬扁麵加番茄肉醬、鮮奶油、羅勒等拌炒，味道酸香，最讓她驚喜的是還附了北海道干貝、明蝦、花枝、淡菜等烤海鮮。

附烤海鮮 肋眼油豐

她說：「第一次點這道菜時，我原本以為和坊間做法一樣，是將海鮮、麵條、肉醬全都炒在一起，沒想到是這種組合方式，更能保留海鮮原味，讓我這個海鮮控超興奮的。」
若想吃高檔，這裡也提供美國prime極佳級極黑牛，肋眼上蓋先煎後烤，建議吃3至5分熟，經理Peter說：「我們以波斯蘭岩鹽與澳洲頁鹽替代海鹽，更能吃出牛肉野味。」將牛肉沾點鹽，果然肉味濃厚，脂香橫溢。
套餐包含開胃菜、沙拉、湯品、主菜、甜點、水果、飲料等，算是很划算，用餐氣氛也頗安靜，只是附近不易停車，雖然提供代客泊車，但得多花一筆小費。

義式牛肝菌菇燉飯720元/套餐

套餐包含開胃菜、沙拉、湯品、主菜、甜點、水果等。

番茄海鮮義大利麵880元/套餐

麵條酸香夠味，並附烤海鮮。

炙燒美國頂級老饕牛排2280元/套餐

牛排軟嫩多汁，油脂香氣足。

干煎法式羊排1680元/套餐

先煎後烤，吃來香嫩多汁。

炙燒深海鱈魚1680元/套餐

魚肉質地柔嫩，鮮味十足。

【下午茶】吃巧也吃飽 鹹甜點皆有

Ashley說：「時常忙到中午忘了吃飯，所以下午茶對我來說很重要，也是和客戶搏感情的時間，這裡的下午茶套餐，包含沙拉、鹹食、甜點、水果，而且咖啡、茶可無限量續杯。」總匯三明治的吐司烤得外酥內軟，夾入起司、火腿、生菜等，味道均衡。至於甜點，目前有綿密細緻的芒果慕斯，入口即化。

下午茶套餐380元田園沙拉下午茶套餐前菜總匯三明治+義大利麵下午茶套餐鹹食

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【業務小檔案】

因熱愛美食，1年多前從科技業轉戰食品業，經常邀客戶、同事、朋友聚餐，除了參考報章雜誌的美食報導，也會向朋友打聽哪裡有美食。

【美味路標】

台北市成功路2段373號B1(水立方時尚館)
(02)8791-2388轉150
午餐11:30~14:30
下午茶14:30~17:30
晚餐 17:30~21:00
M、V、J、AE卡可
無休
路邊停車格，可代客泊車