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大腸桿菌超標 以利泡泡冰、英國藍、薡茶上榜
Jul 14th 2014, 06:49
天氣越來越熱,民眾吃冰消暑,但你吃的冰品安全嗎?臺北市衛生局抽檢散裝飲冰品及配料結果不合格率有3.6%,知名連鎖飲料英國藍、Cup C+、薡茶、以利泡泡冰都榜上有名。
搖晃的冰塊聲把暑氣都消了一大半,但是小心消暑同時也把大腸桿菌喝下肚,已經泡好的紅茶從桶子裡倒進杯裡,疑似就是在這個保存環節出了問題,讓這家英國藍的大吉嶺紅茶被北市衛生局驗出生菌數高達八萬,超標八倍,大腸桿菌群最確數也大於1100是標準的110倍。
英國藍督導陳玉惠:「保溫桶裡面並不是一個冰箱,所以可能會有這些細菌孳生的問題,(這一次是放太久嗎?)對,應該真的是放太久,可能之前連日來下雨,店員在杯數上沒有控制好,沒有落實銷毀。」承諾改善保存方法,原本的大吉嶺紅茶在常溫下保存三小時,未來兩小時賣不完就倒掉,因為天氣實在太熱了,紅茶放在常溫當中生菌數飆升速度超出業者預期,趕緊出面道歉改善,也因此吃上三萬元罰單。
北市衛生局食藥處長邱秀儀:「雖然不是食品中毒的病源菌,但是可以顯示這個業者在操作的過程衛生狀態是不好的。」這一回台北市總共抽驗一百多件冰品飲料,不合格率3.6%,其他上榜的吳興街的蟬吃茶百香果啵啵球,色素標示違反食品衛生管理法、連鎖Cup C+的綠茶大腸桿菌群最確數也超標、以利的招牌泡泡冰生菌數超出3.2倍,大腸桿菌群最確數超出11倍,以及田中園的泡沫綠茶有大腸桿菌群、民生新中3的五穀:養生綜合飲生菌數超標1500倍、薡茶英式紅茶也有大腸桿菌群。
醫師說民眾吃下這些大腸桿菌超標的冰品可能會導致上吐下瀉、急性腸胃炎,因此民眾選擇清涼飲品時可得謹慎選擇。
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