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細嫩帶骨羊 大口吃好痛快
Jul 14th 2014, 01:01

炭烤澳洲帶骨羊排佐香料紅酒
1280元/套餐、850元/單點
肉質柔嫩無羊羶味,令人吮指回味。

原本開在永吉路的好米亞今年3月結束營業,5月初選在東區捲土重來,改以餐酒館型態重新出發,規模變大,除了原本的鹹甜派,還主打燉飯、義大利麵、排餐等,且調酒充滿創意。
報導╱謝苹愉
攝影╱翁玉信



焦糖烤布蕾
甜點選擇之一
蛋香融合焦糖,甜而不膩。

好米亞白天和夜晚呈現出截然不同的風情,白天光線透過大片落地窗灑入,舒適宜人,夜晚時昏暗的燈光,又讓這裡成了帶點神祕感的餐酒館。晚餐菜色以融合創意的義大利風味為主,排餐千元起跳,搭配的開胃菜、前菜都有多種選擇。
原本不愛羊排的我,最推薦的卻是這裡的帶骨羊排,吃不出一點羊羶味,肉質軟嫩帶點咬勁。負責餐點的廚師Q碰說:「澳洲帶骨羊肩排需先以煙燻粉、蒜頭等醃漬一個晚上,再炭烤到約7分熟。」儘管搭配的紅酒醬汁並不凸出,但肉質夠好,且醃得恰到好處,能感受大口吃肉的痛快。
另外,以義大利米搭配青醬做成的燉飯,也是我的心頭好。濃郁的青醬氣味,在口中會慢慢變為清香,Q碰說:「製作青醬時,加了點腰果攪打,會帶點堅果香氣與甜味。」約7分熟的燉飯,咬下去米心還帶點生,是我最喜歡的軟硬度。


香煎鱸魚大蝦佐白酒
咖哩醬汁 1280元/套餐
850元/單點
乾煎鱸魚肉質細嫩,風味清爽自然。
爐烤法國普桑嫩雞佐
紅酒香料 1080元/套餐
780元/單點
小春雞醃得很入味,吃來很痛快。
香草青蘆筍配蝦青醬燉飯
880元/套餐、420元/單點
加了以九層塔製成的青醬,清香不膩。


法式油封鴨胗襯腰果野菜 開胃菜選擇之一
鴨胗鹹香入味,搭配腰果、杏桃可解膩。

價格不便宜 份量不小

雖然這裡的餐點價錢不算便宜,但套餐附的開胃菜和前菜,份量都不小,若兩人同行,其實可點一份套餐,再搭配單點菜色,就能夠吃得很滿足了。


【招牌甜點】季節限定 新鮮上市

蜜桃派最深得我心,水嫩的水蜜桃與派皮一起入口,酸度甜度適中。檸檬派剛入口,酸到讓人不禁皺起眉頭,但隨後浮出清爽甜味。至於芒果派,相形之下就有點普通了。

水蜜桃派180元檸檬派
180元
芒果派180元

350元

【特製調酒】饗茶 回甘順口

以威士忌、蜜瓜酒、茶酒等調製。威士忌香氣淡雅好入喉,尾韻帶點茶香,喝來順口回甘,還附一片烘乾鳳梨,咬一口更添酸香。



350元

芭樂籽 清爽有趣

將芭樂當成容器,以伏特加為基底,加蘋果酒、蜜瓜酒,並打入芭樂和芹菜,喝來清新沁涼,最後還可以芭樂沾著梅粉品嘗。



調光師 Justin

【客人說話】環境舒適 燉飯香濃

愛吃甜點的Justin說:「環境很舒適,我喜歡這裡燉飯,味道香濃,米飯硬度也適中。」



【美味路標】

台北市敦化南路1段270巷6號 (02)8771-8285
14:00~00:00(套餐供應時間18:00~21:00) 假日11:30~00:00
無休 V、M、J 可停復興國小地下收費停車場

未成年請勿飲酒



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