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台灣竹子以孟宗竹、桂竹為大宗，質地堅韌，抗彎度高除了當建材、家具材料，質地輕盈及耐用的特色也很適合製作餐具，比起木製品更環保，是近年熱門的綠色材質

創立於1980年代的大禾竹藝工坊，融合不同竹材，經刮青去除外皮、烘青脫去水分後再施以碳化處理，以膠合及榫接等方式製成各種家具、櫥櫃、茶具、餐具等。
創辦人劉文煌表示：「竹製餐具輕巧，手感圓潤，不像陶瓷或不鏽鋼餐具容易有敲擊牙齒的不適感。在竹材的選擇上，使用孟宗、桂竹等竹材，表現出不同顏色及層次。」
竹材的導熱率雖不佳，但做成餐具反而成為優點，像是竹碗、竹杯等，盛裝熱燙食物也不易燙手，而竹製餐盤保留天然竹材紋路，放置食物更增添質感，至於清潔、收納時，也不必擔心像陶瓷、玻璃製品脆弱易碎。
竹製餐具質量輕，方便攜帶，若是與玻璃、金屬、陶瓷器皿碰撞，也不會產生巨大聲響，使用後只需以清水沖洗，再擦乾即可。

【使用提案】1.竹筷

保留了竹節，除了造型美觀，也增添筷體強度。

2.竹夾

竹子的彈性好，方便用來夾取沙拉或麵條。

3.點心叉

以竹製作而成，造型典雅。

4.竹匙

手感圓滑，入口觸感溫潤。

5.竹製咖啡杯

結合陶瓷與竹，杯子擁有良好的隔熱性。

【推薦商品】

禾圓果盤1880元/附竹叉。保留放置竹叉空間，方便收納。(大禾竹藝工坊)竹製叉匙組 150元。握柄上纏了棉繩，增加防滑效果。(la-boos)

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竹蓋360元。附有可收合的網蓋，可以防蚊蟲。(好樣思維)竹叉100元。中心墊高，使用時直接放桌上，叉子也不會碰觸桌面。(大禾竹藝工坊)咖啡杯組 500元。杯墊設計了凹槽，竹杯不易滑動。(大禾竹藝工坊)

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【哪裡買】

la-boos(049)264-3971
好樣思維(02)2322-5573
大禾竹藝工坊(02)2739-9792

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