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開在寂靜小巷中的Mapper Cafe脈搏咖啡，因門口擺放一張床，讓許多客人誤以為是家具店，反而打開名氣。這裡的餐點、飲料風味具有創意，烹調也頗用心，很受文青們喜愛。
報導╱劉育孜　攝影╱周頌德

開咖啡館以前，老闆Malu原是平面設計師，因此菜單、空間設計全是他的巧思，並鎖定旅行概念，讓餐點都充滿了世界各地城市風情。
推薦必點的是試管咖啡環遊世界旅行組，義大利黑咖啡、法國歐蕾、奧地利維也納咖啡、葉門摩卡、日本抹茶拿鐵、俄羅斯咖啡等6款口味皆以試管裝盛。除了義大利黑咖啡份量僅35~40ml之外，每管份量約100ml，都至少得等15分鐘，客人一多，可能需等上半小時以上，但無損客人嘗鮮的興致。
試管咖啡算是小品，初步瞭解這幾種咖啡的滋味，若想好好品味，還是得點整杯。我特別喜歡結合了蘇托力伏特加、手工橙醬的俄羅斯咖啡，Malu建議分3個步驟品嘗，他說：「先喝掉1/3帶點酒味的咖啡，然後拌勻，可感受微酸的柑橘香，最後將已充分浸泡咖啡的橙肉吃掉。」

添加蘇打 風味清爽

若天氣熱，夏日氣泡咖啤是蠻好的選擇。蘇打水混合黑咖啡，居然營造出類似黑啤酒的風味，喝來彷彿有酒味，卻無酒精，感覺相當清爽。
這裡也提供不少鹹甜點，像是烤馬鈴薯塊，是將水煮馬鈴薯淋上肉醬、起司焗烤，並加一點微酸的塔塔醬平衡鹹膩感，吃起來很順口。至於甜點，巧克力蛋糕搭配烤棉花糖、香草冰淇淋，冷熱交迭有食趣，最受客人歡迎。

招牌試管咖啡環遊世界旅行組 290元

包括6種咖啡，皆以試管裝盛。

烤馬鈴薯塊 85元

焗烤馬鈴薯搭配塔塔醬，滋味很順暢。

烤棉花糖冰淇淋巧克力蛋糕 100元

冰淇淋、烤棉花糖搭配蛋糕，頗有食趣。

俄羅斯咖啡 180元

咖啡結合橙香、酒香，風味相當有層次。

夏日氣泡咖啤 135元

黑咖啡加上蘇打水，清爽消暑。

【人氣套餐】★核桃小魚乾飯 鮮香可口

核桃小魚乾飯是將魩仔魚、核桃分別炒乾後，再搭配焦糖、蒜頭、白酒炒香，拌入白飯，充滿海洋的鮮味，並附番茄蔬菜湯、沙拉，份量精巧。

★經典美式早午餐 份量豐盛

13:00前供應，含貝果、馬鈴薯、德國香腸、沙拉、番茄蔬菜湯、奶酪、美式咖啡等，份量頗多。貝果裡的番茄、培根先以鹹奶油醬、照燒醬及蜂蜜、香料烤過，風味細緻。假日需等15~30分鐘。

【特色空間】坐床喝咖啡 入內需脫鞋

為了讓客人享有在家的舒適感，門口擺了張床。Malu說：「客人坐在床上喝咖啡，覺得很有趣。」年輕人嘛！才不管坐在床上喝咖啡舒不舒服，有梗就能吸引他們。」室內空間需改穿拖鞋，若不習慣，可坐吧台。

室內光線充足，感覺舒適。門口擺放一張床吸引客人注意。

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【美味路標】

台中市西區民權路225巷13號
(04)2301-3485
10:00~20:00
周二休
收現金
可路邊停車