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在地食材與小吃是旅遊行程中不能少的，台灣各地都有好食材，小吃的多樣性更名揚國際，就連五星級大飯店現在也搶推在地食材，高雄君鴻酒店(原金典酒店)推出港都千歲宴，集結高雄15個行政區代表小吃，一桌15道菜3999元。
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲　部分圖片╱資料照片

為了吸引觀光客，高雄君鴻酒店(原金典酒店)今(15)日起至8/31，推出「港都千歲宴」，匯聚高雄15個行政區域特色小吃做成桌菜，一桌僅3999元＋10%，價格很有競爭力，簡直是衝著夜市與山產店而來。
為了做出道地小吃風味，主廚洪寶育找出來高雄必吃的代表性小吃，像旗津的蜜汁烤魷魚、岡山的羊肉爐、甲仙的肉燥芋頭糕、梓官的旗魚黑輪、旗山的炸香蕉、美濃的高麗菜封、鼓山區西子灣旁的綜合水果冰。

15道菜 品道地味

光看這些菜色就讓人垂涎三尺了，另外還有國民滷肉飯、臭豆腐蛋沙拉、大腸蚵仔麵線、潤餅、小卷米粉、排骨酥、清炒蔡脯雞、楊桃汁等，算一算，共有15種，集結成一桌10人份菜，價格不過3999元。洪寶育說：「便宜之外，遊客省了跑15個行政區的車錢和時間，舒服地坐在飯店吹冷氣、吃衛生安全有保障的美味小吃。」

食藝餐 嘗地方菜

此外，華泰瑞苑墾丁賓館還推台灣食藝美學晚餐，每人2000元＋10%，能嘗墾丁雨來菇、東港黑鮪魚、龍蝦和櫻花蝦等特產，但菜色會依當日食材變化，建議先致電洽詢。
只是小吃原本就不以環境舒適吸引人，是靠道地口味、歷史、人情味，飯店推的活動是否能吸引客人還有待觀察。

蜜汁烤魷魚 3999元港都千歲宴菜色
旗津小吃，彈Q魷魚滋味鹹甘順口。肉燥芋頭糕 3999元港都千歲宴菜色
甲仙芋頭聞名全台，鬆綿芋頭加了肉燥更可口。

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【在地好口味】宜蘭花蓮特產 風味絕佳

不少飯店也推出在地食材的美味料理，蘭城晶英酒店利用宜蘭紅露酒、羅東有機皮蛋、礁溪溫泉絲瓜等推出12鄉鎮料理名物，並包裝成年菜，在《蘋果日報》副刊年菜評比連續多年獲獎。礁溪溫泉絲瓜切細絲，搭百合、枸杞，清甜爽口。而員山蜂蜜南瓜吃來香甜不膩。至於羅東有機皮蛋蒸軟再酥炸，蒜頭等拌炒，滋味香濃。
太魯閣晶英酒店也運用花蓮在地時蔬、肉品，結合原住民烹調手法，推出涼拌、野菜、炭烤、主食及點心。

山中盛宴2000元/人，8人以上提供
(太魯閣晶英酒店)礁溪養生絲瓜280元/小
(蘭城晶英)

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員山蜂蜜南瓜260元/小
(蘭城晶英)羅東避風塘皮蛋280元/小
(蘭城晶英)

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【美味路標】

高雄君鴻酒店 (07)566-8666轉1156
蘭城晶英酒店 (03)935-1000
太魯閣晶英酒店 (03)869-1155
華泰瑞苑墾丁賓館 (08)886-3666