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看好暑假商機，不少餐飲集團推新品牌搶市。鼎王餐飲集團切入茶飲領域，今(15)日開2家「囍壺人間茶館」。85度C旗下火鍋品牌「這一鍋」年底前將再開3家店；燦坤3C將推20個餐飲品牌，並新開結合3C、餐廳、旅遊等的購物中心，大搶消費者荷包。報導╱賴品伃　攝影╱陳志淵

旗下有鼎王麻辣鍋、無老養生鍋、塩選燒肉的鼎王餐飲集團，看好茶飲1年上千億商機，推出全新茶飲品牌「囍壺人間茶館」今(15)日將開2家店，地點皆在台北市春水堂原址，除了有各式茶飲與點心外，還推茶葉禮盒，為了歡慶開幕，今天下午2點於兩家店消費不限金額，前100名於官方臉書打卡並按讚者，可以免費享用小杯的珍珠奶茶。
此外，為發揚代表台灣特色的珍珠奶茶，鼎王預計年底於台中成立珍珠奶茶學院，除針對珍珠奶茶定期舉辦創意比賽，還有各種發揚珍珠奶茶的課程。鼎王餐飲集團董事長陳世明表示，除了茶飲，2年內會再推出專賣牛肉麵的「牛大師」與主打中價咖啡的「閱咖啡」。

高山熱香烏龍 200元
囍壺人間茶館抹茶鮮奶茶(小) 90元
囍壺人間茶館

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3C業者 進軍餐飲業

平價連鎖咖啡85度C旗下火鍋品牌「這一鍋」，去年底於台北悄悄開出一號店，旺季平均每月業績達850萬元，看好暑期消費力，8/4將於台北再展另一家店，9月中、10月中則分別在台中、新竹插旗。燦坤3C日前也進軍餐飲業，推法式點心「日法坊」與日式豬排「富士印」，因業績超出預期，除了迅速擴點，未來會再推如台灣小吃、披薩等多達20個餐飲品牌，並將結合這些餐飲，開設包含3C、旅遊為主的新型態購物中心。
王品集團新品牌「Hot 7」，主打平價鐵板燒，價位為每人299元+10%，第一家店預計7/30開幕，裝潢會以日式簡約為主，強攻低價市場。而滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋今夏則首次跨出台北地區，於台中廣三店開出5號店，7/31前還有滿千送百的好康優惠。

為慶祝新店開幕，這一鍋8/5~8/15點鳳凰回巢鍋，打5折。豬排套餐370元 富士印

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法式起士年輪蛋糕500元 日法坊滿堂紅麻辣火鍋台中廣三店即日起至7/31推滿千送百優惠。

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【哪裡買】

★囍壺人間茶館 南京店(02)2521-3359 光復店(02)8773-4501
★這一鍋 (02)6613-1336
★富士印日式豬排 (02)8668-6728
★日法坊 (02)2883-3155
★滿堂紅 (04)2328-6966