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選個好杯 香美加倍
Nov 28th 2013, 20:57
造型各異的威士忌酒杯,強調的功能也略有不同。
聞香、觀色、品飲是品味威士忌的幾個步驟,然而,工欲善其事,必先利其器,想要完美體驗威士忌的複雜香氣和口感,你需要一支相襯的酒杯。威士忌酒杯該怎麼選,請看我們的推薦。
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入冬啖火鍋 涮出好滋味
Nov 28th 2013, 20:13
天氣逐漸變冷,讓人好想吃火鍋。除了傳統的酸白鍋、麻辣鍋,今年有不少店家推出充滿特色的相撲鍋、咖哩鍋和粥底鍋等特色口味,將各種配料放入甘醇湯頭涮煮後,溫暖的滋味暖了身子,也暖了心。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
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溼冷水氣足 玉山合歡山降雪
Nov 28th 2013, 06:01
入冬後首波寒流報到,玉山、合歡氣溫飆破攝氏零度,28日清晨開始飄雪,不過,雪勢斷斷續續,不少遊客摸黑上山,雖然全身冷呼呼,但看見美麗雪景,都直呼很開心。
寒流發威,天氣真的好冷!合歡山松雪樓附近,從28日清晨兩三點開始飄下雪花,時間持續一兩個鐘頭,附近樹木披上白衣,小雪夾雜細雨,積雪厚度約1∼2公分,身體皮皮挫,喝晚熱湯才幸福。
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蜜餞違法染「紅色2號」 丟熱水現原形
Nov 28th 2013, 06:16
顏色鮮豔的蜜餞盡量少吃,新北市衛生局抽驗市售蜜餞,發現有一款久製陳皮摻了超標47倍的甜味劑,長期食用可能致癌,另外有3件違法使用紅色2號色素,可能導致幼童過動,違法可罰3萬到300萬,不想吃到染色蜜餞,可以把蜜餞丟進熱水,看看有沒有滲出顏色。
玫瑰李酸甘甜,蜜餞上頭的紅色被新北市衛生局驗出摻了違法的紅色2號,要求下架,同時公布名單,這一款玫瑰李由力樹公司供貨給淡水保安堂參藥行,另外這2款台灣金桔跟化核梅由彰化的上慶蜜餞供應給阿娟食品,也是違法摻用紅色2號增添賣相,依法可罰3萬到300萬。
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戶籍法修正 擬免用戶籍謄本
Nov 28th 2013, 06:36
(中央社記者謝佳珍台北28日電)行政院會今天通過戶籍法部分條文修正草案,新增戶口名簿查驗規定,強化戶口名簿公信力,民眾可以戶口名簿取代戶籍謄本。
此外,內政部規劃自民國103年2月5日起,推動新式戶口名簿。
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牛乳定義不明 衛福部盼重擬
Nov 28th 2013, 06:17
【台灣醒報記者方家敏綜合報導】鮮乳與保久乳的標準竟相去不遠?依照CNS國家標準的乳品定義,光是符合市售「鮮乳」定義的就包含鮮乳、強化鮮乳與低乳糖鮮乳,其餘的調味乳與保久乳則不在範圍內。保久乳與鮮乳的成份不同,但CNS針對兩者的定義竟十分類似,恐會有保久乳混充為鮮乳之嫌。故衛福部表示,近日將重新研擬乳粉以及乳飲品規定,以免有不肖業者魚目混珠。
根據CNS的定義,乳品大略可分為生乳、鮮乳、強化鮮乳與低乳糖鮮乳、調味乳與保久乳。其中生乳指的是剛擠出來,未經加工的乳品,鮮乳則是「以生乳為原料,經加溫殺菌包裝後冷藏飲用之乳汁」;強化鮮乳則有添加寡糖、酪蛋白或其他生乳中的營養素;低乳糖鮮乳則是乳糖含量不高於1.5%的鮮乳。
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新北市抽驗50件蜜餞產品 11件不合格
Nov 28th 2013, 09:25
(健康醫療網/張郁梵報導)新北市政府衛生局10月針對市內傳統市場、賣場超市及連鎖餐飲業,抽驗50件休閒食品包含蜜餞、紅魚片及黃橄欖,發現40件蜜餞產品中,有11件防腐劑(己二烯酸、苯甲酸及去水醋酸)、甜味劑(糖精及環己基(代)磺醯胺酸)及著色劑(標準:應使用規定煤焦色素)不合格;其餘10件紅魚片及黃橄欖產品著色劑(標準:應使用規定煤焦色素),檢驗結果則符合規定。
新北市政府衛生局說明,食用色素被歸類為食品添加物,依來源不同,可分為人工色素和天然色素。目前我國常見法定食用色素包括紅色6號、7號、40號,黃色4號、5號,綠色3號以及藍色1號、2號等水溶性酸性煤焦色素。
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姜郁美表示 牛奶駭人事件是教訓
Nov 28th 2013, 09:16
(中央社記者龍瑞雲台北28日電)食藥署副署長姜郁美今天指出,「牛奶駭人」事件是一個教訓,資料正確及完整性很重要,官方網站上公布許多檢驗方法,期盼未來各單位執行檢驗先上網了解,再依據執行。
商業周刊與執行乳品檢驗的銘傳大學副教授陳良宇23日在立法委員趙天麟陪同下,將乳品檢驗報告遞交到食藥署,經食藥署24日召開專家會議,指出4大缺失並要求27日補件。
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圓仔學會上廁所 動作像媽媽
Nov 28th 2013, 04:15
大貓熊「圓仔」今天(二十八號)一百四十五天大,今天(二十八號)圓仔的體重,已經達十公斤又四百六十公克,而一天天長大的圓仔,昨天(二十七號)也被保育員紀錄到,「圓仔」自行排便了,而「圓仔」便便完後,則會若無其事的繼續玩耍。
(林麗玉報導)
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食藥署:檢驗應同國家標準
Nov 28th 2013, 04:56
新頭殼newtalk2013.11.28 翁嫆琄/台北報導
《商業周刊》的「牛奶駭人」報導引起外界爭議,經過多次對外說明,商周昨(27)日在向衛福部食藥署補交檢驗資料後,晚間在官網上發布聲明,對於報導造成社會紛擾感到抱歉。對此,食藥署副署長姜郁美今(28)日表示,媒體可以監督政府,但在發布檢驗報告時應用國家公告的檢驗法,並且需以嚴謹的態度面對。
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鮮奶事件 陳保基譴責商周不實報導
Nov 28th 2013, 04:23
商業周刊報導國產鮮乳有抗生素的代謝物殘留,引爆國人恐慌,重創國內酪農產業。昨天發出聲明道歉,農委會主委陳保基今天再立法院答詢時,公開譴責商業周刊不實報導,影響台灣酪農產業。(張佳琪報導)
商業周刊用封面故事報導國內的鮮乳有抗生素代謝物殘留,用的是不夠嚴謹的實驗內容,連實驗室是否是國家級實驗室都閃避不回答,高姿態捍衛自家報導。衛福部、農委會全面動員,研究人員人仰馬翻,用最高階的國家級實驗室完成所有檢驗,證實國產鮮乳符合規定,商周則把議題訴求為新聞自由,在網路上也引發鄉民一陣撻伐。
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GMP醬油、果汁檢驗結果下午公布 傳有醬油不符規定
Nov 28th 2013, 04:49
記者曹逸雯/台北報導
油品、牛奶、米等食品安全問題陸續出包,經濟部工業局全面清查食品GMP認證產品,預定今(28)日下午將公布醬油、果汁的檢驗結果,目前傳出有1批次的醬油商品不符合規定,現在還在進行最後的確認。
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日古董車環台 感謝台灣愛心
Nov 28th 2013, 04:27
「日本古董車環台感恩之旅」今天(28號)上午正式從總統府出發,吸引不少車迷到場支持,這項感謝台灣援助日本311地震的古董車環台活動,將進行四天三夜,會使用高速公路和一般道路,但蘇花公路段則以船運通過。沿途也將經過台中舊市政府廣場、台南烏山頭水庫、高雄世貿廣場,最後回到台北自由廣場,
日籍主辦人小林雄介表示,這項活動籌備一年半,參加車手都很熱心。而車手稻川淳一是車齡最古老賓利車的擁有者,他說,一九二六年出廠的古董車,現在已經八十七歲,他比較擔心車況,希望能夠一切順利。(圖:參加古董車環台活動最老的賓利車 觀光局提供)
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美容品已拆封 要求全額退遭拒
Nov 28th 2013, 04:51
(中央社記者黃旭昇新北市28日電)新北市府消保官今天表示,有消費者不滿美容館轉介她到連鎖店消費,要求退費不成申請調解。因產品已經拆封,調解不成立。
消保官室今天發布新聞說,有女性消費者投訴,在新北市新莊區某連鎖SPA館美容,前後已花費約新台幣20萬元。
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低溫特報 越晚越冷 北部9度
Nov 28th 2013, 02:18
(中央社記者林紳旭台北28日電)中央氣象局今天發布低溫特報,受到寒流影響,今天清晨淡水攝氏12.4度,晚間北部會降至9至10度左右,請民眾注意,做好保暖工作。
氣象局表示,寒流已經開始影響北部地區,今天平地低溫出現在淡水,只有12.4度,但到了晚上還會降至9至10度左右,南部低溫也只有11至12度之間。明天至30日的清晨,中南部受到幅射冷卻的影響,低溫約在9至11度之間,到了30日的白天氣溫才會慢慢回升。
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包庇米商?問題米共罰32萬 農糧署:謹慎周全
Nov 28th 2013, 01:46
記者李鴻典/台北報導
對於公布市售米抽驗結果遭疑涉嫌隱匿,行政院農業委員會農糧署強調,這是為求審慎及周全,導致公布時間延緩,絕無隱匿之意。
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牛奶駭人報導 商周軟化道歉
Nov 27th 2013, 22:10
〔自由時報記者邱宜君、黃以敬、謝文華/台北報導〕商業周刊上週六送交食品藥物管理署「牛奶駭人」報導相關資料,食藥署指出四大缺失,要求昨下午五點前補件。商業周刊在期限前補送資料,並對報導引發社會紛擾致歉。食藥署副署長姜郁美表示,將再召開專家會議判讀資料,釐清報導正確性,務求給社會一個公論。
期限前補件 食藥署肯定商周配合
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消基會:農糧署「花一個月思考」行政疏失
Nov 27th 2013, 22:10
〔自由時報記者魏怡嘉、謝文華、劉曉欣/綜合報導〕農糧署八月抽檢、十月出爐,卻到十一月才公佈市售包裝米第三季抽檢結果,農糧署長李蒼郎解釋主要卡在九月十八日修正實施「違反糧食管理法案件處分裁量作業要點」,抽查樣本適用新法還是舊法需要釐清。消基會董事長張智剛質疑,只要請示法規會就可解決的事,農糧署官員卻花一個月去思考,「就算沒有包庇,也有嚴重行政疏失!」
李蒼郎說,九月新的「違反糧食管理法案件處分裁量作業要點」,對於違規情節重大者,取消限期改善,改以直接開罰。這批米抽樣在新要點實施之前,檢驗結果卻在新法實施後才公佈,農糧署依新要點直接開罰,有部分業者不服,提出申覆,農糧署處理完業者的申覆之後,再一起公佈,也因而遲了時間。
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威力彩加碼 頭獎上看6.4億
Nov 28th 2013, 01:38
記者顏真真/台北報導
想一夕致富成為億萬富翁的民眾注意囉!在台灣彩券公司頭獎加碼3億元之下,今(28)日晚間開獎的威力彩頭獎上看6.4億元,而且如果由1注獨得,將創下威力彩今年度第4高、發行以來第10高的單注頭獎獎金。
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農糧署:泉順1年內再違規 撤照
Nov 27th 2013, 21:30
中國時報【湯雅雯、江詩筑╱綜合報導】
市售食米混很大,「累犯」泉順山水米再度被抓包,但農糧署僅開罰4萬元,遭外界質疑罰太輕。農糧署表示,依新修正通過的裁量作業要點,泉順如果1年內(至明年9月17日),再違規1次,就會被撤銷糧商執照。
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