小胖的不負責美食情報站

記者李鴻典／台北報導

再「冷」耐一下！中央氣象局指出，明(30)日白天起寒流減弱，白天太陽出來之後氣溫就會逐漸回升，但須特別留意西半部地區日夜溫差大，溫差可達十度以上。

（中央社記者林惠君台北29日電）市售包裝米又出包，消基會今天表示，產品是「標示不實」還是「攙偽假冒」，相關機關對判定標準說明不清，應訂定標準。

財團法人中華民國消費者文教基金會召開「1粒都沒有是標示不實？次級米冒稱高級米情節輕微？農糧署官僚縱放米商！」記者會。

新頭殼newtalk2013.11.29 翁嫆琄/台北報導

農糧署在外界的壓力下，緊急公布今年第3季市售米抽驗不合格的廠商名單，消基會今(29)日表示，部份產品抽驗10粒米只出現1顆、甚至0顆9號米，已涉及攙偽假冒，但是農糧署卻只能以「標示不實」開罰4萬元，罰則過輕；另外，消基會也質疑，難道只要產品「違規情形不致危害人體健康」，政府就能認為違規情節不重大？

商業周刊牛奶報導引發爭議，衛福部今天(29日)表示，昨日已經召開第二次專家會議討論，會中專家認為，商周的檢驗報告「不足採信」，無法證明牛奶中含有抗憂鬱劑、避孕藥等代謝物。師大化學系教授吳家誠更直言，商周的報告完全錯誤，刊出報導相當不負責任。

為了釐清商周牛奶檢驗報告的問題，食品藥物管理署昨日晚間召開專家會議，會中也邀請商周副總編輯劉佩修、實驗者銘傳大學教授陳良宇以及農委會共同參與。

入冬來首波寒流來襲，使得玉山一連兩天清晨都飄雪，因天氣晴朗，從「排雲山莊」就可遠眺各主峰都已經白了山頭，北峰氣象站更可欣賞到壯觀雲海美景；玉管處表示，「排雲山莊」以上風強寒冷，想攻頂的登山隊，必須備妥雪地裝備才會放行！

（李河錫報導）

寒流影響，溫度持續往下滑，平地清晨最低溫，淡水只有9.5度，嘉義、板橋同樣不到10度，不少民眾早起，到北投「泡腳」，靠熱呼呼的溫泉水，帶來暖意，預估這一波寒流，影響時間要到週六，清晨溫度還是低，尤其輻射冷卻效應影響，沿海空曠地區下探9度，而氣象局推估，冬季西伯利亞高壓，有偏強趨勢，今年冬季從12月到明年1、2月，台灣偏乾冷。

小朋友：「喔喔喔、好冰喔！」

記者沈俐萱／綜合報導

昨日鋒面南下，強烈大陸冷氣團來報到，氣溫降到攝氏11度，許多人都穿上厚毛衣、羽絨外套保暖，不過這樣的溫度，正是大貓熊最喜歡的天氣，「圓仔」今天更在影片中上演翻筋斗，被圓友們開玩笑說「圓仔」真是越冷越活潑，除了「圓仔」一家外，動物園裡還有一群不怕冷的動物，最不怕冷的就屬國王企鵝。

天氣溫度驟降，民眾在家使用電暖爐和除溼設備務必小心！依高雄市消防局的統計，民眾使用不慎，導致火災的前兩名，就是電暖爐和除濕機，賣場人員提醒民眾，使用這種高電量的電器，盡量要用獨立插座，避免用延長線，和易燃物，像是紙本、衣服距離起碼要有30公分的距離，而家中的除濕機，如果使用超過10年，要注意保養，免得一旦短路就容易起火燃燒。

大賣場電器部員工：「拿起來的時候，它就會停機。」

（中央社記者郝雪卿台中29日電）氣溫驟降，台中市飯店業者結合時令，推出創意料理，宮廷戲盛行，有業者推出宮廷美人宴，還有業者強調原味養生套餐。

近年宮廷戲盛行，劇中出現的美食、點心、養生料理等畫面，引發觀眾想要一探皇宮美人的飲食文化的熱潮，以江浙菜聞名的全國大飯店全福樓，主廚李阿祿引經據典，以中國4大美人的歷史文化背景，設計出創意美人宴，讓消費者除了吃美食、聽故事，還能回味歷史。

〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕農糧署八月抽驗市售包裝米，卻未公布完整不合格廠商名單，遭外界質疑包庇業者。農糧署昨日在媒體與立委壓力下，緊急公告所有三十三家不合格廠商名單。除先前公布的八件違規較嚴重品項外，被要求限期改善的業者十九家、二十五件產品還包括億東、聯米等知名糧商產品，例如三好特級精米、聯米中興ＣＡＳ台灣好米等。

25項產品 限期改善

中國時報【湯雅雯、馮景青、謝文瑄、鐘武達、楊毅╱綜合報導】

農委會農糧署延遲公布第3季包裝米抽樣結果遭各界批判，昨緊急公告上網第3季不合格米添25件，其中不乏知名大廠中興米、三好米再度上榜。農委會承諾，以後不管情節輕重，不合格名單將全數公告。

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〔自由時報記者洪素卿、蔡政珉／綜合報導〕農糧署第三季市售包裝米檢驗結果疑似延宕公告、外界質疑農委會包庇糧商？主委陳保基昨日向消費大眾道歉，承諾將全案送交政風單位以及檢調調查，並將於兩週內訂定標準作業流程，未來只要寄出裁罰書、業者申訴期屆滿，就會馬上公布檢驗資料。

泉順2年違規22次 兩週內決定是否撤照

（中央社記者林恆立南投縣29日電）寒流發威，高山急凍，合歡山、玉山今天清晨最低溫都降至攝氏零下7度以下，創入冬以來新低溫；合歡山更逼近零下8度。

這波寒流27日初報到時挾帶水氣，昨天上午在玉山、合歡山都見飄雪，入夜後水氣減緩，轉為乾冷，且寒流持續增強，高山雖未再下雪，氣溫卻一路往下飆。

〔自由時報記者謝佳君／台北報導〕「圓仔」會自己便便了！台北市立動物園的保育員前天觀察到，出生四個多月的「圓仔」在棲架玩耍時突然「定格」，一隻腳跨在棲架上，尾巴翹高高，和媽媽「圓圓」便便前的習慣一模一樣，原來是「圓仔」在自行排便與排尿了。

動物園表示，「圓仔」現以媽媽的母乳為主食，因此便便呈現橘黃色稀狀，大貓熊母乳汁中含有維生素A、B1、B2、鈣、鐵與蛋白質等營養元素，便便的味道聞起來像鐵鏽。「圓仔」便便完後，「圓圓」也立刻過來把便便舔乾淨。保育員說，別認為這樣很噁心，在野外，大貓熊媽媽這樣的行為，能避免氣味洩漏行蹤而被敵人發現。

天氣逐漸變冷，讓人好想吃火鍋。除了傳統的酸白鍋、麻辣鍋，今年有不少店家推出充滿特色的相撲鍋、咖哩鍋和粥底鍋等特色口味，將各種配料放入甘醇湯頭涮煮後，溫暖的滋味暖了身子，也暖了心。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

姚和成的第1瓶威士忌是百富10年單一麥芽威士忌，他給入門的威士忌愛好者的建議是，準備一本威士忌品飲的參考書，從書上建議開始感受，麥可傑克森著的《麥芽威士忌品飲事典》和《威士忌全書》都是不錯的選擇。

橡木桶可賦予蒸餾過的威士忌複雜風味，用來熟成威士忌的除了美國波本桶，還有西班牙雪莉桶。酒放入裝過雪莉酒的橡木桶熟成，或是裝瓶前把陳放在波本桶內的威士忌移入雪莉桶(過桶)，都能讓威士忌更具香甜風味。